Треска със зеленчуков рататуй
- Цена: 3,5 евро/човек
- Калории на 100g: 276kcal
- Рецепти за салати и зеленчуци · Рецепти за риба и морски дарове
Съставки
- 8 филета солена треска (или 6 парчета обезсолена треска)
- 1 буркан натрошен домат за пържене (750 мл)
- 1 тиквичка
- 1 червена чушка
- 1 зелен пипер
- 1 и ½ голям лук
- 1 скилидка чесън
- 1 супена лъжица захар
- Брашно за покритие
- Куп пресен магданоз
- Сол на вкус)
- Екстра върджин зехтин
За любителите на пистолета, тук ви предлагам тази перфектна рецепта за ядене със семейството или приятелите по време на Великия пост., треска със зеленчуков рататуй.
Майка ми обича зеленчуковият рататуй И тъй като днес има семейно събиране, ще я изненадам с ястие, което тя със сигурност ще обича, защото съчетава една от любимите й риби и нейния скъпоценен рататуй. За да кажат по-късно за децата ...
Треската е риба с голяма традиция на испанските маси, не само на северното крайбрежие на Испания, където те могат да консумират този пресен продукт и да се насладят на великолепни рецепти, като треска ал пилпил. Но също така в центъра е възможно да се насладите на консумацията му благодарение на факта, че тази риба може да бъде разпределена в осоляване.
По този начин намираме тази проста рецепта от традицията на Кастилия-Ла Манча, която ще ви накара да се насладите вкусно ястие, пълно с вкусове и цветове.
Приготвям зеленчуковия рататуй както винаги сме го правили у дома, но знаете, че винаги ви насърчавам да му дадете своя личен щрих.
Във всяка къща хобитата на някои винаги съжителстват с предпочитанията на други и затова във всяка къща храната има вкус и се приготвя по различен начин.
И накрая, не искам да пропусна да спомена, че въпреки че почти винаги използвам зехтин за пържене и посочвам това в съставките, можете да използвате слънчогледово масло, което е по-евтино, особено когато говорим за използване на големи количества. Това каза, пристъпвам към работата, че времето е върху мен!