Треска със зеленчуци, запечени със зеленчуци и гарнирани с муселин

Печена треска със зеленчуци и покрита с вкусен муселин. Лесна, бърза и също вкусна рецепта. Тази рецепта е идеална за приготвянето й, когато имаме гости за обяд или вечеря, тъй като ако имаме приготвени зеленчуци и направен сос от муселин, просто трябва да поставим гювеча във фурната и след няколко минути ястието е готово и гостите със сигурност ще бъдат супер щастливи, тъй като ще ядат здравословно и вкусно ястие, с което със сигурност ще успеете, в моята къща тази рецепта е една от онези, които не липсват на трапезата ми по Великден и Коледа, също с много добра цена от тази също трябва да я вземем предвид.

Съставки на треска със зеленчуци за 2 човека:

4 Обезсолена треска
3 Нарязани скилидки чесън
1 Чили пипер, нарязан на филийки (по избор)
1/2 Звънецът се нарязва на малки парченца
1/2 Тиквичките се нарязват на ситно
1 Зелен пипер от италиански тип, нарязан на ситно
1 Лук или пролетен лук, нарязани на парчета
Екстра върджин зехтин
На вкус Сол
Малко свеж магданоз

Състав на муселин за треска със зеленчуци:

1 Яйце
125 мл Слънчогледово олио (1/2 чаша)
1 Чаена лъжичка прясно изцеден лимонов сок

Приготвяне на треска със зеленчуци:

1 Измиваме и нарязваме зеленчуците, обелваме чесъна и ги нарязваме на тънки филийки, чилито нарязваме на филийки.

две Слагаме тиган с малко олио на огъня и когато е горещо добавяме навития чесън и ги запържваме, докато се зачервят добре, когато резенчетата чесън са почти готови добавяме нарязаните люти чушки и го пържим заедно чесънът, докато Те станат златистокафяви, след това ги изваждаме от маслото и ги запазваме в чиния, докато не ги използваме.

3 В същото масло за запържване на чесъна задушете зеленчуците на силен огън и без никаква сол за няколко минути, докато станат златисто кафяви, но без да са напълно сварени.

---