Треска от Португалия; br; s - Четения

За да направите това традиционно португалско ястие, треска на Брас, първо трябва да изпържите малко картофи и лук. След това люспите треска се задушават с малко чесън и се добавят черни маслини.

Съставки за треска в португалски стил: à Brás

3 яйца
200 g треска в трохи и обезсолена
2 картофа
2 чесън
1 голяма глава лук
100 г черни маслини
2 стръка магданоз
масло
Пипер

КАК ДА НАПРАВИМ КОД В ПОРТУГАЛСКИ СТИЛ: À BRÁS

1. Запържете картофите

Обелете картофите и ги измийте. Изсушете ги и ги нарежете на фин жулиен. Запържете ги в тиган с много загрято олио до златисто кафяво. Извадете, отцедете и посолете и пипер.