Традиционна гръцка салата от краставици - оригинална рецепта

Гръцката салата е традиционна рецепта на гастрономията на Гърция Направен е с типичните за тази страна съставки и средиземноморската диета. Съставките в тази богата и лесна салата са домати, червен лук, краставица, звънец, маслини и сирене фета. Освен това традиционно се подправя по много прост начин със зехтин, сол, черен пипер и риган. Това е лек, свеж и здравословен вариант за обяд, вечеря или сервиран като гарнитура.

салата

Сиренето Фета е звездната съставка в това ястие, заедно с краставицата и следвайки стъпките на тази рецепта, които споделям в Безплатни рецепти, ще научите как да приготвите зеленчуков заместител без млечни продукти, за да приготвите тази вкусна гръцка салата във веган начин. Сиренето Фета е вид меко сирене, също традиционно в гръцката кухня, което се прави от овче и козе мляко. Вие обаче ще бъдете изненадани от моята версия на веган фета, чиято основна съставка е брашното от нахут. Вкусът на това сирене е много характерен, тъй като е потопен в саламура, затова използвах бирена мая, лимонов сок и сол, за да добавя този силен аромат към нашата подготовка. Сиренето на основата на брашно от нахут е здравословна алтернатива без млечни продукти, тъй като спомага за подобряване на здравето на храносмилателната система и сърдечно-съдовата система, както и е много сито и питателно. Ако идеята ви харесва, продължете да четете и откривайте как се прави традиционна гръцка салата.

  • За салатата
  • 1 краставица
  • 1/2 зелен пипер
  • 1/2 червен лук
  • 1 шепа маслини без костилки
  • 1/2 червен пипер
  • 10 чери домата или 2 домата
  • 1 сирене фета (може да бъде веган)
  • 1 чаена лъжичка риган
  • 1 тире зехтин
  • 1 щипка черен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • За веганското сирене фета
  • 50 грама брашно от нахут
  • 200 мл вода
  • 1 супена лъжица овесени люспи
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка мащерка
  • 1/2 чаена лъжичка риган
  • 2 супени лъжици бирена мая

За Приготвяне на веганско сирене Фета Поставете тенджера с половината вода (около 100 мл) на огъня, докато достигне кипене. Ако предпочитате да направите оригиналната гръцка салата, можете да пропуснете тази стъпка и да използвате обичайно сирене фета, въпреки че предполагаме, че веган версията няма на какво да завижда.