Това ще бъде ключовото персонализирано хранене за растеж

Според доклад персонализираното хранене е ключова възможност за растеж на компаниите за храни и напитки, тъй като потребителите все повече се насочват към персонализирани диети.

„Персонализацията е свързана с поемането на контрол над потребителите“, каза Джулиан Мелентин, директор на New Nutrition Business и автор на току-що публикувания доклад 10 ключови тенденции в храните, храненето и здравето 2017. „Те искат да се чувстват по-овластени и уверени в създаването на свой собствен здравословно хранене. Това върви ръка за ръка с нарастващото осъзнаване, че диетата е личен въпрос - и е друг етап от дългата и бавна смърт на еднозначните диетични препоръки, добави той.

Много потребители приемат услугите персонализиран като приспособления за носене, които предоставят насоки, базирани на вашето тегло, височина, режим на сън, сърдечен ритъм и активност. Малък, но нарастващ брой потребители търсят повече фонови услуги, като генетично профилиране или метаболизъм и риск от заболявания чрез ДНК тестване.

„Индустрията може да се възползва от тенденцията за персонализиране по три начина“, каза Мелентин. „Първо, интелигентните компании ще създадат портфолио от марки, за да отговорят на нуждите на различни диети и потребителски предпочитания. Второ, те ще инвестират в междуплатформен подход, предлагащ персонализирани диетични съвети и подкрепа. Това означава да си партнират с организации, които предоставят съвети по отношение на планирането на диета или оборудването за упражнения. И накрая, те трябва да инвестират в електронна търговия, тъй като това се оказа основен път за нишовите потребители. ".

Персонализираните хранителни услуги включват и тестване на биомаркери за хронично възпаление, свързващо се с друга ключова тенденция за 2017 г., възпалението. Ако търсите „следващия без глутен“ - следващата възможност за дългосрочен растеж с висок потенциал - това е всичко.

„Подобно на„ без глутен “през 2001 г., много хора заявяват, че възпалението е изправено пред няколко предизвикателства: потребителите не го разбират, то няма силна научна подкрепа и не можете веднага да усетите ползата от противовъзпалителните храни. всъщност всички тези възражения бързо се преодоляват “, каза Мелентин.