Това са седемте най-успешни диети за отслабване
Абонирайте се за Xataka Ciencia
За някой, който никога не се е интересувал от започване на диета, влизането в този свят може да бъде смущаващо: има много и много разнообразни, и всеки от тях има защитници и хулители, сякаш вместо метод на хранене говорим за футболен отбор или политическа партия.
За да ви дадем състав на място, тук сме събрали най-популярните, от какво се състоят, защо работят в началото и защо в крайна сметка те не само не са добра идея, но дори могат да представляват опасност за твоето здраве.
1. Диетата на Дюкан
Диетата на Дюкан, създадена от френския лекар Пиер Дюкан, се основава на масивна консумация на протеини и почти абсолютно ограничаване на въглехидратите и мазнините. Състои се от четири фази: в първата фаза се елиминира консумацията на въглехидрати и зеленчуци и се ядат само белтъчни храни с ниско съдържание на мазнини, като птици, яйца или риба; В следващите фази постепенно се въвеждат някои зеленчуци, плодове и малко въглехидрати, докато приключите с изяждането на всичко. В последната фаза, която ще трябва да продължи цял живот, ще трябва да ядете изключително протеини един ден в седмицата.
Успехът на тази диета е в това първоначалната загуба на тегло е висока, което е много мотивиращо и в това не броите калории нито измерва количества храна, което улеснява и улеснява проследяването.
Но неговите недостатъци в средносрочен план надвишават предимствата: като начало диетата, която толкова силно ограничава въглехидратите, които са необходими за правилното функциониране на тялото, по дефиниция е небалансирана и нездравословна диета.
Когато започнете с ограничаване на храни с фибри (главно плодове и зеленчуци), може да се появи запек. Последно, това не е решение за наднормено тегло и затлъстяване в среден/дългосрочен план, тъй като строгото първоначално ограничение е последвано от неконтролиран прием на калории, което затруднява поддържането на загубено тегло.
2. Дисоциираната диета
Тази диета всъщност не е само една, а набор от диети, базирани на същия принцип: този на отделна храна, главно протеини и въглехидрати, и никога не ги консумирайте заедно, с предпоставката, че храносмилателната система се срива, когато трябва да преработи и двете заедно, и в крайна сметка натрупва последната под формата на мазнини, което е това, което ни прави дебели. На всичкото отгоре поискайте да ограничите мазнините и захарите.
Тази диета няма няма научна основаНяма доказателства, че храносмилателната система трябва да отделя хранителни вещества, за да ги обработва по-добре. Вярно е, че храносмилателните ензими са специализирани в един или друг вид хранителни вещества, но всички те работят заедно по време на храносмилането.
Тази диета всъщност работи по други причини. Първо, защото ограничават захарите и мазнините това е начин да намалим калориите, които приемаме, което наистина отслабва. Второ, защото чрез отделяне на хранителните вещества трябва да сте по-наясно какво ядете, което също е добър начин да се храните по-организирано и като цяло по-здравословно. И трето, защото след известно време яденето може да стане по-досадно и следователно ядем по-малко.
3. Диетата на Аткинс
Диетата на Аткинс е кръстена на американския кардиолог Робърт С. Аткинс. Състои се в силно ограничават въглехидратите и увеличават мазнините за постигане на мобилизиране на телесните мазнини като енергиен резерв.
Това е една от така наречените кетогенни диети, която насърчава образуването на кетонни тела, по-къси мастни вериги, които се използват за гориво от мозъка и органите. Наличието на тези кетонни тела заедно с възмутителната консумация на протеини увеличаване на чувството за пълнота, така че тези, които го следват, в крайна сметка ядат по-малко, което благоприятства загубата на тегло.
Диетата на Аткинс работи в краткосрочен план, тъй като чрез ограничаване на въглехидратите тялото привлича телесните мазнини, за да функционира. Освен това, както казахме, ядете по-малко. Проблемът е, че е така напълно небалансирана диета: при тази диета въглехидратите осигуряват приблизително 20% от дневните калории, когато се препоръчва те да осигуряват между 50 и 60%. От своя страна мазнините допринасят до 45%, когато се препоръчва те да не надвишават 30%.
В средносрочен план този начин на хранене може да причини увреждане на тялото: може променят нивата на холестерола и триглицеридите и влошават увреждането на бъбреците от високия прием на протеини. От друга страна, пълното премахване на често срещани храни като хляб, тестени изделия или картофи може да бъде трудно за поддържане.