Това са храните, които вредят най-много на зъбите
Снимка: Вагнер Сезар Мунхоз
Храненето добре е от съществено значение за здравословното и балансирано хранене. И не само това. Това, което ядем, също влияе върху здравето на нашите зъби и венци, входната точка за храната ни и първата стъпка в процеса на храносмилането. Лошото здраве на устната кухина, от друга страна, може да повлияе на качеството на живот, защото болката, липсващи зъби или орални инфекции често играят роля по начина, по който човек говори и се храни.
Комплекти за домашно избелване на зъби: имат ли полза от тях?
Захари и кухини
Рафинираната захар е една от основните причини за кариеса, състояние, което причинява дупки в зъбния емайл. Как произхожда? В устата има бактерии, които се хранят със захари от всякакъв вид и които ние им осигуряваме чрез диетата. Киселината на бактериалния метаболизъм се образува от всички захари и разтваря минералите от зъбната повърхност. Сместа от бактерии, храна, киселина и слюнка води до образуване на вещество, наречено плака, което прилепва към зъбите, особено към задните молари. Ако тази плака не се отстрани след ядене, тя започва да се натрупва и тогава се появяват проблеми.
Колкото повече киселинни атаки се случват и колкото по-кисела е слюнката, толкова по-голям е рискът от кариес. При нормални условия слюнката има рН около 6,5, здравословна фигура за зъбите. Когато рН спадне до 5,5 или по-малко, емайлът започва да се разтваря. Сладкиши, шоколадови бонбони, бисквитки, сладки зърнени храни, конфитюри, мед или плодови сокове, Содата и сушените плодове (които всъщност приличат повече на бонбони, отколкото на плодове) са някои от храните, които съдържат повече добавена захар.
Следователно те са тези, които трябва да ядем умерено. Захарите, намиращи се естествено в плодовете и зеленчуците, са по-малко склонни да причинят кариес. Слюнката, от друга страна, и благодарение на съдържащите се в нея калций и фосфат, помага за „измиване“ на захарите от устата, намалява ефекта на киселината, произведена от бактериите в зъбната плака и спомага за заместването на минерали на повърхността на зъбите. Но ако "киселинни атаки" се случват често, слюнката няма достатъчно време за възстановяване на щетите.
Киселини и ерозия на зъбите
Зъбната ерозия е постепенно износване на твърдата повърхност на зъбите. Това износване обикновено причинява, например, по-голяма чувствителност към екстремни температури. Една от причините за ерозията е излагането на зъбите на киселини, присъстващи в кисели напитки като безалкохолни напитки или плодови сокове. Лаймът и лимонът са киселините par excellenceи храни с по-ниско рН. Злоупотребата с тях или напитките с вкус на лимон могат да навредят на зъбите ви.
Следователно се препоръчва след поглъщане на портокалов сок, изчакайте да си измиете зъбите, за да не разпространявате киселината на този плод, което би предизвикало спад в рН на устата поради неговата киселинност. Оцетът, бонбоните и грейпфрутът също могат, в излишък, да навредят трайно на емайла.
Пигменти в храната и петна по зъбите
Петната обикновено се появяват под зъбния емайл. В повечето случаи те се появяват от контакта на зъбите с пигменти, присъства в храни и напитки, или продукти като тютюн, според Генералния съвет на колежите по стоматология и стоматология на Испания.