Това са 8-те продукта, които биха могли да ви убият от алергии
Хранителните алергии причиняват леки или много сериозни проблеми, от обикновен обрив до анафилактичен епизод. Казваме ви кои са най-честите и техните симптоми.
- 1 от 9
Много често зло.
Някои видове храни са склонни да предизвикват реакции у хората, които ги ядат. Например, много сърбящият, хрема; боб и други бобови растения, газове; или алкохолът, дори умерен, може да причини главоболие. В други случаи реакциите се дължат на непоносимостта на организма към определени компоненти, присъстващи в храната. Това се случва например с лактоза, съдържаща се в млечните продукти.
Понякога непоносимостта се бърка с хранителни алергии. Но реалността е, че това са много различни случаи, тъй като имунната система участва в тях. Когато поглъщате продукт, към който сте алергични, тази система предизвиква необичаен имунен отговор: освобождава химикали, като хистамин, за да се предпази от протеини, които по погрешка смята за вредни.
Алергиите причиняват няколко леки симптоми, като кожен обрив или сърбеж в очите. При някои обстоятелства обаче последиците могат да бъдат много сериозни, тъй като в най-екстремните случаи това причинява епизод на анафилаксия и дори смърт.
Мляко.
Тази храна причинява алергии при приблизително 3% от бебетата и малките деца. Проучванията показват, че е по-често, когато те са били изложени на протеин от краве мляко преди шест месеца. Добрата новина е, че процентите на преодоляване на тази алергия са много високи, тъй като около 90% от децата ще преодолеят болестта, преди да навършат тригодишна възраст.
Както децата, така и възрастните с алергии реагират на консумацията му със симптоми като подуване, обриви, уртикария, повръщане и в редки случаи анафилаксия. Тези епизоди се появяват в рамките на 5 до 30 минути след консумация. Други симптоми имат чревен произход, като повръщане, запек, диария и възпаление на стената.
Яйца.
Яйчната алергия е широко разпространена. Всъщност според някои данни той се нарежда на второ място сред най-разпространените хранителни алергии сред децата. Както при млякото, много от тях, около 68%, ще го надраснат, преди да навършат 16 години.
За любопитство е възможно да сте алергични към яйчен белтък, но не и към жълтъци и обратно. Обяснението на този особен феномен се крие във факта, че протеините, присъстващи във всяка от тези части, имат малки разлики. Някои проучвания обаче показват, че повечето протеини, които предизвикват алергия, се намират в белтъците, така че алергията към тях е по-често срещана.
Болки в стомаха, кожни реакции (като копривна треска или обрив) или появата на дихателни проблеми са най-честите симптоми сред алергичните към яйца, ако ги консумират. Възможно е също да страдате от епизоди на анафилаксия, въпреки че те са по-редки.