Това не е просто всяка ябълка, по-добре да е зелена
Използвате остарял браузър. Моля, надстройте браузъра си, за да подобрите изживяването си.
Това не е просто всяка ябълка, по-добре да е зелена
Всички сортове ябълки, зелени, червени или жълти, са важен източник на фитонутриенти, като фенолна киселина и флавоноиди, които действат в нашето тяло като антиоксиданти и помагат за възстановяване на увреждането на клетките.
На свой ред ябълките са неизчерпаем източник на пектин, протеини, калций, въглехидрати, натрий, магнезий, калий, фосфор, цинк и желязо.
Въпреки това, има някои свойства на зелената ябълка, присъстващи във всички сортове ябълки (те намаляват риска от сърдечни заболявания, бактериални и вирусни инфекции; те имат антиалергични и противовъзпалителни свойства), въпреки че трябва да се отбележи, че диетичните фибри, които съдържа зелената ябълка, я правят отличен регулатор на чревните движения; Важните му храносмилателни свойства го правят отлична храна за консумация както при диария, така и при запек. Високото му съдържание на ябълчена и винена киселини неутрализира както запек, така и диария.
The Баба Смит или „Зелената ябълка на баба Смит“ е разновидност на ябълката, създадена изкуствено, в резултат на хибридизация между видовете Malus Domestica Y. М. Силвестрис.
Всичко започна в Австралия, през 1868, след какво Мери Ан Смит Шерууд, от когото идва името "Granny Smith" (Баба Смит), ще създаде първата присадка.
Но те могат да бъдат намерени диви в Нова Зеландия.
По-късно те са въведени във Великобритания, през 1935 г., и в САЩ през 1972 г. от Грейди Овил.
Хрупкав, сочен и остър
Ябълките Granny Smith са яркозелени на цвят, въпреки че някои може да имат розова кожа.
Те са известни с това, че са едни от най-използваните ябълки за приготвяне на ябълков пай и като цяло в други хлебни изделия.
Те са чудесни и за салати, защото филийките не ръждясват толкова бързо, колкото другите видове ябълки. Също така има по-силна текстура от другите зелени ябълки, което създава проблеми за хората със протези.
Те са свежи, сочни и кисели, като са отлични както за готвене, така и за сурово ядене.
Ако зелена ябълка се яде след тежко хранене, нейните храносмилателни и чернодробни свойства благоприятстват по-доброто храносмилане.
От своя страна, високото му съдържание на фибри не само не повишава холестерола, но и спомага за намаляване на нивата на холестерола.
Следователно те са отлична храна за тези, които се опитват да отслабнат, въпреки че не е удобно да се злоупотребява, тъй като секрецията на органична киселина допринася за повишаване на апетита.
Тези, които страдат от диабет, ще се възползват от консумацията на зелена ябълка, както и тези, които имат проблеми с високото кръвно налягане.
Като важен източник на витамини А, В и С, те осигуряват голямо количество хранителни вещества, които подобряват кожата ни, хидратират я и насърчават нейното избелване.
От своя страна болестите, свързани с кожата, също се възползват от консумацията на зелена ябълка.
А гладуването е по-добро
Решаването да ядете зелена ябълка на празен стомах има и други предимства, пряко свързани с предимствата на предотвратяването на проблеми с киселини и подуване на стомаха през целия ден.
Тогава зелените ябълки имат висока засищаща сила и яденето на гладно ще доведе до енергия и жизненост, за да започне деня, без да се налага да ядете за определен период от време, нещо, което за тези, които започват диети за отслабване, може да бъде съюзникът перфектен.