Това, което ядете, ви спестява храни, които се борят с рака
Последвай ни
Знанието как да изберете какво да ядете може да бъде от ключово значение за предотвратяване на развитието на рак. Някои храни се борят по-ефективно със злокачествените клетки. Днес, който е Световен ден на здравето, казваме какви са те и за какво точно са
Джулиана Чиапе
7 април 2020 г. 07:10
Последна актуализация: 7 април 2020 г. 13:18
„Това, което не убива, дебелее“, често казваме да се яде без съвест това, което не е много полезно за здравето. Но ние също така знаем, че „вие сте това, което ядете“ и в този смисъл трябва по-добре да кажем: „Това, което ядете, спасява (или ви убива)“. Има храни, които се борят с рака и това е доказано в няколко научни изследвания.
Онколозите изчисляват, че около 30% от случаите на рак в западния свят са свързани с лоша диета. Добрата новина е, че храненето работи и обратното: добрата диета предотвратява и се бори с болести, включително ужасния рак.
Има храни, които имат противоракови свойства, доказани с дълги и всеобхватни научни изследвания. Някои намаляват растежа на туморните клетки, други им пречат да се разширяват, а някои дори карат тези лоши клетки да се самоубият, с процес, наречен апоптоза.
Тези храни за борба с рака не са толкова трудни за намиране. Много от тях са в нашата ежедневна килера или на пазарите. Те също така не изискват да се консумират от тона.
Влиянието на диетата върху развитието на злокачествени тумори се отбелязва в различните нива на често срещаните видове рак между някои страни и други.
Един от случаите е Индия, където ракът на простатата е 25 пъти по-малък, отколкото на Запад, ракът на гърдата 10 пъти по-малък и ракът на дебелото черво девет пъти по-рядко. Всички тези видове рак са сред петте най-често срещани в западните страни.
Онколозите смятат, че това се дължи на подправките, които използват в храната си, особено на куркумата, мощно противовъзпалително средство, което усилва силата си, когато се смесва с пипер или джинджифил.
Учени, които залагат на храната
Трима големи изследователи на противораковия ефект на храната са Ричард Беливо, канадски биохимик; Гилберто Чечиле, лекар от Медицинския технологичен институт в Барселона в Испания, и френският невропсихиатър Дейвид Серван-Шрайбер, който също проверява това за себе си, оцелявайки повече от две десетилетия с агресивен мозъчен тумор, който, както се предполагаше, ще го завърши в малко молци.
Това беше постигнато с хранителна стратегия, към която той добави добра доза здравословен холистичен начин на живот. Неговата „маниера за диета“, която е и името на книгата му, се превърна в негова мания. И в собствения си живот.
Според това, което той е могъл да разследва, преглеждайки историята на десетилетия на истории за успех в борбата срещу рака, е, че западната западна храна и нейната лавина от болести започват през 1940 г.
През това десетилетие влакната, зеленчуците и плодовете започват да се заменят с рафинирани мазнини, брашна и захари, а агропромишлеността увеличава използването на химикали по цялата хранителна верига. Тази констатация беше ключова при разработването на неговия план за борба с рака.