Веганска и вегетарианска диета
Интересът към носенето на здравословно хранене Той нараства през последните години, тъй като знаем, че заболявания като високо кръвно налягане, диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, наднормено тегло и затлъстяване са тясно свързани с вида на храната, която ядем. И сега може да се чудите дали приемането на вегетарианска диета е по-добро от храненето с диета, при която можете да ядете всичко.
Вегетарианска и веганска диета
Съществуват различни видове вегетариански диети. Всички те изключват яденето на мъртви животни, но някои позволяват храна от животни. По този начин, в зависимост от храната, която ядете:
- Оволактовегетариански. Можете да имате мляко и яйца.
- Ововегетариански. Можете да имате яйца, но не и мляко.
- Лактовегетариански. Можете да имате мляко, но не и яйца.
- Строг вегетариански. Не можете да пиете мляко или яйца, или каквото и да било от животни.
- Веган. Диетата му е строга вегетарианска. Освен това избягват всички продукти, получени от животни: кожа, вълна ...
През последните години нараства интересът към вегетарианската и веганската диета. Не само по здравни въпроси, но и по въпроси, свързани с устойчивостта на околната среда.
По-здравословна ли е вегетарианската диета?
По принцип веганската или вегетарианската диета може да бъде толкова здравословна или нездравословна, колкото всеядната диета. Всичко зависи от това какво ядете.
До преди няколко години вегетарианското хранене беше свързано с житейска философия; хора, които са имали диета не само вегетарианска, но и доста пестелива, активен начин на живот, в контакт с природата и през повечето време без токсични вещества като алкохол и тютюн.