Това, което ядем, може да повлияе на настроенията ни
Храната влияе върху емоционалното разположение на тези, които я ядат, заключи изследването.
Експертите се съгласиха, че добра алтернатива на храната е средиземноморската диета, богата на ядки, плодове, зеленчуци, хляб, зърнени храни и зехтин.
Освен колко хранителни са те или калориите, които осигуряват, храните също могат да повлияят на настроението на тези, които ги консумират. Аспект, който се дава не само от удоволствието да ядем или споделяме нещо, което ни харесва, но преди всичко от ефекта, който някои хранителни вещества или съединения, присъстващи в храната, биха генерирали на мозъчно ниво.
Така например, проучвания в миналото предполагат това шоколадът, кафето или бананът подобряват настроението, докато захарта и преработените храни са свързани с негативни състояния.
„Има все повече научни доказателства, които показват, че диетата играе важна роля за здравето на мозъка“, подчертава д-р Елиана Рейес, диетолог в клиниката Университет де лос Андес и директор на Чилийската асоциация по клинично хранене.
Свързани теми
Органичното месо отделя толкова парникови газове, колкото конвенционалното месо
McPlant, линията на McDonald’s за завладяване на вегетарианци и вегани
Нутри супа: различен хранителен шейк
Всъщност, добавя той, специалистите са установили, че има „основни хранителни вещества“ за мозъка, „тъй като е установено, че тяхното присъствие или дефицит могат да насърчат доброто настроение, като омега 3 мастни киселини (присъстващи в рибите), магнезий, калций, фибри и витамини B1, B9, B12, D и E ".
Изследване, публикувано този месец в списание „Nutritional Neuroscience“, предоставя нови елементи по въпроса.
Там д-р Лина Бегдаче заявява това "Състоянието на ума зависи от това какво ядем и какво трябва да ядем се променя с възрастта".
Една от основните констатации на тази работа е, че хранителните и диетичните практики влияят по различен начин на психичното здраве при младите хора и при възрастните.
Например Бегдаче и колегите от университета Бингхамтън в Ню Йорк откриха това младите хора под 30 години, които консумират бързо хранене повече от три пъти седмично, ще имат по-високи нива на стрес.
Обяснението за това е, защото тези видове храни са богати на наситени мастни киселини, транс-мазнини и омега 6, което „причинява нискостепенен възпалителен отговор в организма, който от своя страна е свързан с тревожност и депресия, както в изследвания върху животни и хора ”, уточняват авторите.