Това е най-опасната съставка в маслините, така че трябва да я премахнете от диетата

Що се отнася до приема на маслини, здравословен елемент от средиземноморската диета, трябва да вземем предвид количеството, калориите и солта.

Няма съмнение, че на маслини те са нашият аперитив par excellence, каквито и да са те, зелено, черен, със или без „пипо“ или „кост“. Също така някои любими храни за „гарнирайте“ нашите гарнитури, особено в салати и още повече през това лятно време.

това

Свързани новини

Маслините, независимо от техния тип, са забележителна храна от нашата средиземноморска диета, това може да се приема всеки ден, това те не напълняват и които съдържат висококачествени мазнини, т.нар добри мазнини, подчертаване на олеинова мастна киселина.

Но какво би било от всички видове и видове маслини, които ни предлагат на пазара, по-здравословни и препоръчителни за включване в ежедневната ни диета? Истината е, че "няма повече или по-малко здрави маслини", както е посочено в тази статия Андреа Калдерон, научен секретар на Испанско дружество по диететика и хранителни науки. Нито по-добри, нито по-лоши маслини, дори и най-скъпите или „гурме“ не са по-добри или по-здравословни с хранителна гледна точка.

Така че, когато отидем да ги купим, можем да изберем перфектно, в зависимост от нашия вкус; Можем дори да редуваме различните класове и туршии, които съществуват. Но когато ги консумирате, е важно да вземете предвид три неща: калории, количеството, което ядем, и нещо много важно: солта, особено ако имаме проблеми с хипертония.

Различни калории

"Цветът на маслината се определя от момента на зреене, в който е събрана. Когато маслината е събрана по-късно, нейната зреенето е по-голямо и оцветяването му е по-тъмно или черно", обяснява EL ESPAÑOL Тереза ​​Монтоя, Помощник лекар в службата по ендокринология и хранене на Университетската болница „Инфанта Елена“. И в тази разлика се крият калориите и на двата вида.