Това е най-добрата алтернатива на захарта, която съществува (засега) покрива
Между супена лъжица и супена лъжица захар добавяме още няколко калории към диетата, които могат да бъдат заменени с подсладители като захарин или стевия.
Един от големите виновници за епидемията от затлъстяване, която в момента страдаме по целия свят, е захарта, която консумираме почти без да осъзнаваме това в много преработени или ултрапреработени храни. Тъй като не винаги е необходимо при подслаждане, имаме други малко по-здравословни опции като мед и други, които едва ли осигуряват калории, като подсладители.
Захар и затлъстяване
Според д-р Дъглас Бечър, Директор на Департамента за превенция на неинфекциозни болести на СЗО, приемът на безплатни захари, включително тези, съдържащи се в продукти като захарни напитки, е един от основните фактори, който води до увеличаване на затлъстяването и диабета в света. Ако правителствата облагат продукти като захарни напитки, те могат да спасят много хора от страдания и да спасят животи. Освен това разходите за здраве ще бъдат намалени и данъчните приходи ще се увеличат, което би могло да се инвестира в здравни услуги.
Ето защо, ако вече консумираме достатъчно захари от храната, какъв по-добър начин от това да се подсладим по друг начин, чрез подсладители.
Какво представляват подсладителите?
Всяко вещество, естествено или изкуствено, което подслажда, се нарича подсладител, т.е., използва се за придаване на сладък вкус на храна или продукт който иначе има горчив или неприятен вкус. Сред подсладителите откриваме такива с висока калорична стойност, като захар или мед, за да назовем само няколко, и такива с ниска калорична стойност, които се използват като заместители на захарта.