Това е наистина здравословно суши
Това е истината зад любимата ви храна.
Ами какво е суши?
Японската дума "суши" се отнася до подправен ориз, а не до риба. Вкусното ястие включва малки топчета подправен лепкав ориз, гарнирани със сурови зеленчуци, яйца или риба. След като вече знаете какво е суши, нека продължим.
Здравословно ли е сушито?
Най-общо казано, сушито е здравословно. Има няколко начина за приготвяне на суши, но често съдържа съставки като риба тон и сьомга, които съдържат омега-3 и протеини. Много ролки за суши имат краставица (с високо съдържание на витамин С, К и фибри), авокадо (пълно с мононенаситени мазнини), обвивка с водорасли (с високо съдържание на йод и фибри) и джинджифил (с гингерол, антиоксидант) отстрани. Сушито включва и трите макронутриента (въглехидрати, мазнини и протеини), които дават на тялото ви вкусно разнообразие от горива.
Акомпаниментите на суши също са здравословни
Отговорът на въпроса "здравословно ли е сушито?" Зависи какво конкретно поръчвате и дали ресторантът е уважаван. Но допълнителен тласък на храненето определено идва от типичните суши страни. Сушито също често се придружава от пълноценни хранителни вещества и здравословни зеленчуци като едамаме, салата, водорасли, темпе, тофу, мисо и зеленчуци на пара.
Яжте суши само в ресторанти, на които имате доверие
Яденето на сурова риба може да доведе до потенциални рискове за здравето, включително хранително отравяне от бактерии като Salmonella и Vibrio vulnificus, както и поглъщане на паразити като кръгли червеи, тении и кръгли червеи заедно с рибите.
Търговското замразяване на сурова риба при температура от 4 градуса по Фаренхайт за минимум три дни убива повечето от тези паразити. Всеки, който яде суши, трябва да поръчва само от реномирани или надеждни ресторанти. Изборът на реномирани суши ресторанти, които са известни със своите пресни, висококачествени съставки и техните практики за приготвяне на храна и безопасност, могат да помогнат за намаляване на риска от болести, пренасяни с храна.