Това е диетата на Гамбия с най-ниските нива на рак в света

Гамбия е една от онези африкански държави, които се характеризират със своята гастрономия и не само това, заболеваемостта от рак там е най-ниската в света.

Гамбия е малка страна в Африка чиято диета е една от най-известните в света и това не е изненадващо: там ядат добри количества зеленчуци или ядки, и може би затова те имат най-ниското ниво на рак в света, според това проучване. Ако сред вашите планове е посещението за първи път в Гамбия, обикновено се препоръчва да опитате поне едно или две от традиционните ястия, за да попиете културата там, а защо не, научете се да се храните по-добре.

Какво ядат и пият в Гамбия, за да бъдат толкова здрави?

Най-често срещаната храна, сервирана в гамбийски дом, е бял ориз с някой от няколкото люти сосове и зеленчуци. Укротяването е най-популярното ястие, въпреки че има голямо разнообразие. Традиционно в Гамбия е всеки да се събира около голяма чиния с храна, като всеки човек яде от частта на купата непосредствено пред себе си, използвайки дясната си ръка. Следва, някои от най-любопитните ястия и напитки в страната:

Афра: Това е много популярно вечерно хранене. Обикновено избирате месото си, което се нарязва пред вас, подправя се и се пече на скара, сервира се с горчица или лют сос. Качеството обаче може да варира много, въпреки че животинските протеини, освен ако не сте вегетарианец, винаги трябва да бъдат част от разнообразната и балансирана диета.

---