Това е диетата на диетолозите през летните месеци
Говорихме с двама специалисти по хранене за храните, които не липсват в лятната си килера и техните навици, за да се избегне напълняване на почивка
В тези летни дни искате да прекарате малко време в кухнята и плановете извън дома се умножават. Тандем, който може да направи вдлъбнатина в нашата диета. Поради тази причина искахме да имаме мнението на двама специалисти по хранене, които да ни кажат какви са техните ключове за „оцеляване“ на най-желания сезон, без да приемаме излишни килограми и хранене здравословно. Как се справяте с диетата си през лятото? Какво не липсва във вашата килера в тези горещи дни? Двама експерти ни обясняват как да се наслаждаваме максимално на тази станция, без да се отразяваме на теглото си.
По мнението на Elisa Blázquez, диетолог в клиниката IQtra, Ключът е да включите много пресни и сезонни зеленчуци във вашата диета. „Започвам деня с пресни плодове и придружавам храната си с голяма салата. Ям много сурови зеленчуци: спанак, рукола, авокадо, домат, краставица, морков, репички и т.н. Придружавам салатите си с кълнове, семена, добро масло и пресни билки. Този сезон обожавам да купувам мента, магданоз, босилек, кориандър и да пълня ястията си с техните аромати ”, обяснява той и добавя, че пие много вода и, за да останете добре хидратирани, те също обикновено приготвят "домашна лимонада със сок от лимон, лайм, няколко листа мента и няколко капки стевия".
Като цяло експертът прави „пресни рецепти, бобови култури уок, салати от киноа, риба в севиче, тартари, маринати и др.“ През тези месеци. За мен ключът винаги е да се наслаждавам на храна, която ви кара да се чувствате балансирани. Лятото е идеалното време да се храните здравословно, леко и вкусно”, Казва ни Той. Магда Перес, хранителният треньор на Кармен Наваро, се съгласява, която смята за изключително важно „да се адаптираме към сезона, в който се намираме, и да се възползваме от продуктите, които земята ни предлага по всяко време на годината. Това е ключът към интелигентната и балансирана диета. И също така ни предоставя диференциращия фактор по отношение на други сезони, като успяваме да варираме нашите ястия и да се измъкнем от скучните диети ".
Поддържане на добра хидратация и избягване на удобни храни
Диетологът от центровете Carmen Navarro ни обяснява, че тъй като сега сме през лятото, трябва да спазваме, по нейно мнение, някои прости правила. Той ги обобщава на три:
1. „Останете хидратирани и не говоря само за вода. Като съюзник на храната за постигане на това намираме диня. Той ще ви осигури витамини А и С, калий, магнезий и е много богат на ликопен и бета-каротин, добър за грижа за вашето сърдечно-съдово здраве и за защита от UV лъчите ".
две. „Не изпадайте в изкушението на готовите ястия, защото сме на почивка. Те са висококалорични. Изберете ястия, които са прости в приготвянето им, но са здравословни. Добър вариант е да ядете сурови зеленчуци. Те освежават и ви дават витамини и минерали ".
3. „Не позволявайте на свободното си време да бъде извинение да се сприятелявате с хладилника. Свободното време често ни кара да убиваме скуката, като се храним ненавременно и хапваме често ".
Сега е моментът да им зададем въпроса от милион долара: Мислите ли, че можете да „оцелеете“ през лятото, без да напълнявате? "Разбира се! Но и ние не бива да бъдем обсебени. Най-хубавото е да се насладите на гастрономическите чудеса, които съпътстват ваканциите ни, но да сме наясно с количествата, които ядем и да поддържаме баланс. Ако компенсираме и с упражнения на открито или ходене, докато разглеждаме забележителности, вместо да използваме колата, ще можем да се върнем, без да сме натрупали грам ”, казва ни експертът на Кармен Наваро. С това се съгласява и Elisa Blázquez, която уточнява, че освен това „с горещината, която обикновено имаш по-малък апетит, копнееш за по-леки и свежи ястия. Дните са по-дълги и има повече време за практикуване на спорт. Всичко придружава ”. Въпреки че е наясно, че да, "опасността са празниците и че напускате дома си много повече, но ако се храним умерено, компенсираме и спортуваме, престоя през лятото е прост и привлекателен".