Тост от авокадо и тофу за брънч - Mi Dieta Vegana

тофу

Типичен вариант за веган брънч е препечен хляб от авокадо и тофу. Срамно е, че много ресторанти и кафенета, които предлагат брънч меню, не са включени. Всъщност обикновено има много малко веган варианти. Понякога получавате препечен хляб от авокадо, без яйцата в някоя от неговите бръчки форми, но на същата цена.

Така че, за да се насладите на него у дома и за онези места, които искат да включат малко по-сложна опция в менютата си, ето версия на препечен авокадо с бъркано тофу.

Една от съставките, солта кала намак, е абсолютно незадължителна, но е чудесна за ароматизиране на яйца. Така че, ако искате да изненадате, това е чудесен съюзник. В допълнение, това е нещо, което се използва много малко и което в крайна сметка излиза много добре на цена, защото никога няма да го използваме като обикновена сол, нито по количество, нито по честота.

Относно авокадото: много е важно те да са местни. Ако не, по-добре е да не ги приемате. Отглеждането на авокадо се превърна в истински проблем за много общности, особено в Мексико.

В моята кухня авокадото винаги е национално. Обикновено, Малага, от кутията за екзотични плодове.