Торта с тортила, лесна, проста и вкусна рецепта за готвене
Това е една от онези семейни рецепти, които, когато бяхме малки, братята и сестрите ми питахме отново и отново, защото това ни влудяваше. Беше тортата от години, че не я бях приготвил, почти я бях забравил. Нещо непростимо, защото ви уверявам, че това Тортила с тортила причинява такова удоволствие, че искате да го приготвяте седмично.
Състои се от сглобяване на кула от тортили, покриване с бешамелов сос и настърган кашкавал и гратен за няколко минути във фурната. У дома винаги е било направено с омлет от картофи, тиквички и спанак. Той обаче може да бъде адаптиран към вкуса на всеки или към наличните в хладилника съставки.
Съставки
- Малък лук 2
- Средни тиквички 1
- Голям картоф 1
- 200 г замразен спанак
- Извара 50гр
- Гранулиран чесън 5гр
- Сол
- Екстра върджин зехтин
- Яйце 6
- Сос бешамел 75 мл
- Настъргано сирене manchego
Как да си направим тортиля торта
Приготвяме съставките за всички тортили, добавяме по две разбити яйца към всяко и пресипваме едно след друго, за да ускорим процеса. Ние използваме за това a 18 см тиган, с малко масло, за да не ги хванат, а ние се обръщаме да направим и от двете страни.