Торта с перлен ечемик Je cuisine donc je suis

ечемик

150 г перлен ечемик

200 г рикота

80 g grana padano (или друго италианско сирене)

Щипка смляно или настъргано индийско орехче

1 картоф (картоф) варен или приготвен на пара

2 яйца (среден размер)

Фини пресни или замразени билки, нарязани (мащерка, риган, босилек, майорана и др. На вкус)

Зехтин

Как се подготвяте

Гответе перления ечемик, следвайки инструкциите на опаковката. Времето за готвене може да варира в зависимост от марката, но обикновено е 30-45 минути в голям обем вряща солена вода.

Междувременно намачкайте сварения картоф (топъл) с вилица и смесете с рикотата в купа.

Добавете настърганото сирене, леко разбитите яйца, билките и индийското орехче на вкус.

След това добавете вече охладения перлен ечемик. Подправете на вкус.