Торта от бял шоколад с глазура - Четения

Да, не изглежда така, но тази торта е мус от бял шоколад вътре, но е покрита с глазура тъмен шоколад. Като украса има alquenjenje и ветрило за шоколад.

Съставки за торта от бял шоколад с глазура

• 250 г фондан от бял шоколад
• 125 г сметана за разбиване
• 25 мл мляко
• 225 г захар
• 3 яйца
• 3 желатинови листа
• какао на прах
• 100 г вафли
• 170 г фондан от тъмен шоколад
• 120 г масло
• 1 alquequenje

КАК ДА ПРАВИТЕ БЯЛА ШОКОЛАДНА ТОРТА СЪС СТЪКЛО

Етап 1

Накиснете желатина за 5 минути в студена вода и го отцедете. Сварете сметаната с млякото и я залейте с нарязания бял шоколад. Разбъркайте, докато се разтопи и включете желатина. Напукайте яйцата, отделяйки белтъците от жълтъците. Разбийте първата до твърдост с 25 грама захар. Добавете ги към жълтъците и разбъркайте. Смесете този препарат с крема от бял шоколад.

---