ТОРТА ЯБЪЛКА; Космополитна кухня
Представям ви вкусен и лесен за приготвяне ябълков пай. Ябълката е много гъвкав, здравословен плод с голям брой свойства.
Ябълката е плодът на ябълковото дърво. Това е дърво, родено в югозападния регион на Азия и източния регион на Европа. В момента той се е разпространил практически във всички региони на света, които имат умерен климат.
Това е един от най-култивираните плодове в света, около две пети от него се произвежда в Китай. Други големи производители са САЩ, Турция, Франция, Италия и Иран. Най-важните латиноамерикански производители са Чили и Аржентина, области, където климатът и почвените характеристики благоприятстват отглеждането. Ябълките са аклиматизирани в Еквадор на големи надморски височини, където осигуряват реколта два пъти годишно поради постоянни меки температури през цялата година.
Ябълките са ценени от векове заради многобройните ползи за здравето, които предоставят. Всички проведени наскоро проучвания показват, че ябълката всъщност има безброй полезни свойства.
Това е отличен плод, който поради основния си характер може да се яде с всякакъв вид храна и по всяко време на деня, без да произвежда несъвместимост с храната. Може да се консумира сурово, варено, самостоятелно или в комбинация с други храни.
Сред свойствата на ябълката можем да споменем нейната противовъзпалителна сила за храносмилателната система в случаи на възпаление на стомаха, червата или пикочните пътища.
Ябълката е антиацидна, съдържанието на пектин, както и влиянието на глицин, който е естествен антиацид, я правят много подходяща в случай на киселини в стомаха.
Той е антидиарейно и леко слабително, въпреки че изглежда противоречиво, високото му съдържание на пектин го прави добър регулатор на чревната система, така че е леко слабително в случаите на запек, особено когато се яде рано сутрин. В същото време абсорбиращата стойност на пектините го прави идеален в случаи на диария и гастроентерит (неправилно наречен колит).
Освен това е диуретик и пречистващ, благоприятства елиминирането на телесните течности, като е много подходящ при затлъстяване, ревматични заболявания поради съдържанието на цистин и аргинин, както и ябълчена киселина, много е подходящ за елиминиране на токсините, които се съхраняват в тялото и че в допълнение към борбата или предотвратяването на гореспоменатите заболявания, те са много подходящи при състояния като пикочна киселина, подагра и лечение на заболявания, свързани с бъбреците, като камъни или бъбречна недостатъчност.