Топ 7 ползи от хурма за здравето и храненето
Родени в Китай, дърветата каки се отглеждат в продължение на хиляди години заради вкусните си плодове и красивата дървесина.
Неговите оранжеви плодове, наречени каки, са известни със сладкия си подобен на мед вкус.
Въпреки че има стотици видове, сортовете Hachiya и Fuyu са сред най-популярните.
Сърдечните райски ябълки Hachiya са стягащи, което означава, че имат високо съдържание на растителни химикали, наречени танини, които придават на неузрелите плодове сух, горчив вкус.
Този вид хурма трябва да е напълно узрял, преди да се консумира.
Райските ябълки Fuyu също съдържат танини, но те се считат за не-стягащи. За разлика от хурмата Hachiya, хрупкавият сорт Fuyu с форма на домат може да се наслаждава, дори когато не е напълно узрял.
Райската ябълка може да се яде прясна, сушена или сготвена и се използва по целия свят в желета, напитки, сладкиши, кърита и пудинги.
Райската ябълка е не само вкусна, но е пълна с хранителни вещества, които могат да бъдат от полза за здравето ви по редица начини.
Ето 7 ползи от райската ябълка, включително как да ги включите във вашата диета.
1. Заредени с хранителни вещества
Макар и малки, хурмите са пълни с впечатляващо количество хранителни вещества.
Всъщност една хурма (168 грама) съдържа:
- Калории: 118
- Въглехидрати: 31 грама
- Протеин: 1 грам
- Мазнини: 0,3 грама
- Фибри: 6 грама
- Витамин А: 55% от RDI
- Витамин С: 22% от RDI
- Витамин Е: 6% от RDI
- Витамин К: 5% от RDI
- Витамин В6 (пиридоксин): 8% от RDI
- Калий: 8% от RDI
- Мед: 9% от RDI
- Манган: 30% от RDI
Райската ябълка също е добър източник на тиамин (В1), рибофлавин (В2), фолат, магнезий и фосфор.
Тези цветни плодове са нискокалорични и заредени с фибри, което ги прави чудесна храна за отслабване.
Само една хурма съдържа повече от половината от препоръчителния прием на витамин А, мастноразтворим витамин, критичен за развитието на плода, зрението и имунната функция.
В допълнение към витамините и минералите, хурмата съдържа широка гама от растителни съединения, включително танини, флавоноиди и каротеноиди, които могат да имат положително въздействие върху вашето здраве.
Листата на плода на хурмата също са с високо съдържание на витамин С, танини и фибри, както и често срещана съставка в терапевтичните чайове.
Резюме: Райската ябълка е с високо съдържание на важни витамини и минерали, включително витамини А, С и В, калий и манган, а също така съдържа полезни растителни съединения като танини и флавоноиди.
2. Отличен източник на мощни антиоксиданти
Райската ябълка съдържа полезни растителни съединения с антиоксидантни качества.
Антиоксидантите помагат за предотвратяване или забавяне на увреждането на клетките, като противодействат на оксидативния стрес, процес, предизвикан от нестабилни молекули, наречени свободни радикали.
Оксидативният стрес е свързан с някои хронични заболявания, включително сърдечни заболявания, диабет, рак и неврологични състояния като болестта на Алцхаймер.
За щастие, яденето на богати на антиоксиданти храни като райска ябълка може да помогне за борба с оксидативния стрес и може да намали риска от някои хронични заболявания.
Диетите, богати на флавоноиди, които са мощни антиоксиданти, открити във високи концентрации в кожата и месото от райска ябълка, са свързани с по-ниски нива на сърдечно-съдови заболявания, психически спад, свързан с възрастта и рак на белия дроб.
Райската ябълка също е богата на каротеноидни антиоксиданти като бета-каротин, пигмент, намиращ се в много ярко оцветени плодове и зеленчуци.
Изследванията свързват диетите с високо съдържание на бета-каротин с по-нисък риск от сърдечни заболявания, рак на белия дроб, колоректален рак и метаболитни заболявания.
В допълнение, проучване на повече от 37 000 души разкрива, че хората с висок прием на бета-каротин в диетата имат значително по-нисък риск от развитие на диабет тип 2.
Резюме: Райската ябълка е отличен източник на мощни антиоксиданти като каротеноиди и флавоноиди. Може да бъде от полза за здравето на сърцето
Сърдечните заболявания са водещата причина за смърт в световен мащаб и влияят негативно на живота на милиони хора