Tom yum тайландска супа Да обърнем деня
Състав:
Описание
The tom yum или тайландска пикантна супа. Това е едно от най-известните и известни ястия в гастрономията на древното царство Сиам. Това е супа с скариди, много мека благодарение на кокосовото мляко, ароматна благодарение на кориандъра и калгана, с цитрусово докосване благодарение на лимонената трева, сока от лайм и кафровата лайм и пикантната точка на лют пипер. Истинска наслада, която ще ви отведе на пътуване из Югоизточна Азия. ти фантазия?
Започнете с подготовката на вашето мизанс място. В рамките на кулинарния жаргон тази фраза на френски се отнася до приготвянето на всичко, от което се нуждаете, за да направите ястие. от съставките, вече готови, измити, обелени и нарязани или приготвени по необходимия начин, като инструментите, които ще използвате: дъски, ножове, тигани и др. Е, първо пригответе всички зеленчуци, от които се нуждаете: Нанесете чесъна остър удар със задната част на острието на ножа и го оставете така, счупен, но с кожата си. Направете същото с лют червен пипер или червен чили. Нарежете лимонената трева на парчета около сантиметър, нарежете на филийки калгал. Нарежете на ситно кориандъра. но запазете няколко цели листа. Нарежете листата от вар кафир наполовина и отстранете средната жилка. И ако са много големи, нарежете гъбите на няколко парчета.
Донесете тенджера или тенджера на огъня с птичи или пилешки бульон.