Той стана милиардер за пет години, продавайки кисело мляко • Forbes Мексико
Хамди Улукая е роден в номадско пастирско семейство в Турция и преди 11 години основава Chobani, с което революционизира пазара на кисело мляко в САЩ. Неговият план е да повтори тази история в Мексико.
12 декември 2016 г.
НЮ ЙОРК. През следващите седмици Хамди Улукая ще бъде в Мексико, за да направи официалното съобщение за пристигането на неговото кисело мляко Chobani на рафтовете.
Хамди е рок звездата на хранителната индустрия в Америка. От нищото, за пет години той построи бизнес на стойност 1 милиард долара, който влияе върху диетата на американците, включително неуловимото младо поколение.
Миналата година киселото мляко в САЩ е реализирало продажби от 7,7 милиарда долара, с 6,2% повече от предходната година. Chobani има 11,6% от този пазар и очаква да приключи 2016 г. с 1250 милиона долара продажби.
„За пет години преминахме от пет души [служители] до 2000 и Чобани стана марка номер едно гръцко кисело мляко [в Съединените щати], казва Хамди, интервюиран от Форбс Мексико в техните офиси в SoHo.
С този импулс достига до Мексико, където пазарът на киселото мляко е на стойност 1,5 милиарда долара. И където съперниците за победа са няколко: Yakult (марка на Yakult Honsha), Yoplait (от General Mills и че Sigma Alimentos оперира в Мексико) и мексиканската Lala (от едноименната компания), които се концентрират в общо 48,6% от пазара, според Euromonitor.
„Като предприемач търся някои различни признаци на пазара, кухнята, вкуса, начина, по който хората се хранят и начина, по който възприемат марката; Вече имаме достатъчно информация за всичко това, но искам да го видя с очите си ”, обяснява главният изпълнителен директор и основател на Чобани за посещението си в Мексико.
Chobani, което на турски означава „овчар“, търси алтернативи, за да компенсира загубата на инерция, която компанията изпитва в САЩ от 2013 г. насам. Мексико е близък пазар, предлагането на кисело мляко от гръцки тип все още е в началото и Чобани може да се конкурира тук без голямо разполагане на ресурси, тъй като ще доставя от своя завод в Айдахо.
В същите тези дни Чобани пристига в Пуерто Рико.
От номадски пастор до милиардер
Като дете овчар в родната си Турция, като младеж Хамди пътува до САЩ, за да учи и в крайна сметка изгражда бизнес с достатъчно мускули, за да оспори могъщите Данон и Йоплайт и да си позволи да се обърне в другата посока, когато PepsiCo предложи. купете компанията.
Неговата бизнес история започва в малък и забравен завод за кисело мляко, който някога е принадлежал на Kraft, разположен на повече от 330 км северно от Ню Йорк, който Хамди е купил благодарение на заем от 1 милион долара от Американската администрация за малък бизнес (SBA).
Днес неговото кисело мляко покрива целия американски пазар, спря да се продава в Англия, но се произвежда и продава в Австралия. „Това, за което обичам да мечтая, е да изградим през следващите пет години утрешната хранителна компания, която не само прави кисело мляко, но и други продукти“, казва Хамди.
Когато Хамди започва да работи със старата фабрика на Крафт, за която плаща 700 000 долара, кисело мляко от гръцки тип завладява само 2% от пазара на кисело мляко в САЩ.
Единадесет години по-късно гръцкото кисело мляко генерира продажби от $ 3,7 милиарда и представлява 52% от общите продажби на кисело мляко, според германската фирма Statista. „Укулая, накратко, е Стив Джобс на киселото мляко“, пише сътрудник на Форбс. "Това прави Чобани, разбира се, ябълката на гръцкото кисело мляко.".
Гръцкият милионер за кисело мляко
Историята на Хамди се връща в планините на Турция, към бизнес с достатъчно достойнства, за да бъде в списъците на Форбс.
В продължение на поколения семейството им е номади, които отглеждат и произвеждат сирене и кисело мляко в пътуващи ферми. В хода на едно от тези пътувания Хамди се появи на бял свят. „Роден съм в планината, номадите се върнаха, те са племе; Беше някъде през октомври 1972 г., не знам точно кой ден ”.