Тофу или соево сирене, растителна храна и източник на протеини

Тофу е ориенталска храна, широко използвана в японската кухня, която го е направила известна на Запад, но употребата му е широко разпространена и в Китай и в азиатската кухня като цяло. Тази храна е модерна поради високото си съдържание на протеини и голямата си хранителна стойност, ще ви разкажем основните й предимства.

Произходът на тофу Той датира от Древен Китай, въведен е в Корея и Япония и други части на Източна Азия, вероятно съвпада с разрастването на будизма, пристигането му на Запад е много по-късно, като се превръща в основен в диетите на тези, които са избрали вегетарианството като стил на живот.

---