Тоене на говеда с растителни остатъци и пресен свински тор

Алварес S P C и Ернестина Гутиерес-Вззкес *

Факултет по ветеринарна медицина и зоотехника. Университет Мичоакана де Сан Николс де Идалго (UMSNH) Морелия Мичоакн, Мексико
* Институт за земеделски и горски изследвания. Университет Мичоакана де Сан Николс де Идалго (UMSNH) Морелия Мичоакн, Мексико.
[email protected]

Обобщение

Да се определи поведението и производствените разходи при угояването на говеда при условията на търговско дружество, хранено свободно достъпно и с диети на основата на пресен свински тор (30% BS), меласа от тръстика (35% BS) и два източника на фибри (35% BS): M: растение царевица (Zea mays) узрял, сух и без ухо (гювеч, слама, стърнища или остатъци от реколтата от царевица) и, S: растение сорго (Sorghum vulgare) узрял и сух без метлица (слама, стърнища или остатъци от сорго). Шестдесет и осем Zeb enca и швейцарски затворени животни са използвани в продължение на 129 дни, които са имали средно първоначално тегло 316 kg; Същите, които са имплантирани (със Zeralanol), обезпаразитени и предварително идентифицирани. Биковете бяха разпределени в 6 кошари с напълно произволен дизайн.

Имаше повишаване на теглото с 0.945 и 0.922 кг/ден; доброволна консумация на сухо вещество от 11,0 и 10,4 kg/ден, и преобразуване на фуражите от 11,6 и 11,4 за обработки, съответно. Нямаше разлики между леченията. Разходите за производство/кг получено тегло са съответно 10,9 и 11,2 песос за всяко третиране; когато цената за кг живо тегло е била 12,5 песос за кг живо тегло.

Въз основа на предишния отговор се предполага, че източниците на фибри имат сходен буферен капацитет, който позволява подобна функция в храносмилателния тракт по отношение на дъвчене, време на преживяване, скорост на преминаване на хранителни частици и течност в храносмилателния тракт.

Ключови думи: угояване, прасенца, пресен свински тор, източници на влакна, меласа

Производителността на говеждото месо и производствените разходи бяха анализирани в проучване за угояване на говеда, проведено в търговска свинеферма. Шестдесет и осем швейцарски говеда Cebu X Brown с първоначално тегло 316 kg, хранени са ad libitum с пресни прасешки изпражнения (30% от диетичния DM), меласа от захарна тръстика (35% от диетичната DM) и два източника на фибри (35% от диетичните DM): M: зряла и дехидратирана царевицаZea mays) без кочани (слама, странични продукти от царевица, царевична стърнища) и, S: зрели и дехидратирани соргове (Sorghum vulgare) без глави (слама, странични продукти от сорго, стърнища от сорго). Животните преди това бяха идентифицирани, напоени и имплантирани със Zeralanol и бяха разпределени в шест групи в напълно рандомизиран дизайн.

Ежедневните печалби в живо тегло са били 0,945 и 0,922 кг, приемът на доброволно количество сухо вещество е бил 11,0 и 10,4 кг, а преобразуването на фуражите 11,6 и 11,4 за обработки М и S, съответно. Няма значителни разлики между леченията. Производствените разходи за килограм живо тегло са съответно 10,9 песос и 11,2 песос за обработки М и S. Тези резултати предполагат, че и двата източника на фибри осигуряват сходен буферен капацитет по време на храносмилателния процес със сходни характеристики по отношение на: дъвчене, преживяване и скорост на преминаване на фуражни частици и течности в храносмилателния тракт.

Ключови думи: угояване, говеда, свински изпражнения, източници на влакна, меласа

Въведение

На глобално ниво основен проблем в свинефермите е генерирането на големи количества екскрети; че поради техния висок хранителен потенциал замърсяват околната среда и могат да бъдат основната пречка в бъдещото развитие на животинската индустрия (Mackie et al 1998). В Мексико от 1996 г. свинефермите имат специфичен стандарт, който установява максимални ограничения за заустване на отпадъчни води в националните води и стоки (вж. Официален мексикански стандарт NOM-001 ECOL-1996, издаден от Министерството на околната среда, природните ресурси и рибарството и одобрен от Националната комисия по водите). Настоящите разпоредби се обслужват по-добре от свиневъдите, принадлежащи към технологичния слой, поради способността им да установят различни технологии в своите ферми и да намалят екскретите. Въпреки това производителите, принадлежащи към полутехническия слой, имат технически и икономически ограничения за извършване на тази дейност.

Торът може да се използва като храна, източник на гориво и тор. Преживните животни са определени като идеалните животни за рециклиране на свински тор поради способността им да използват непротеинов азот, да смилат целулозата и да използват високи нива на нуклеинови киселини (Smith 1976; Smith and Wheeler 1979; Arndt et al. 1979).

Свинският тор е изследван като храна за преживни животни в дехидратирана форма (Hennig et al 1972-73; Flachowsky 1977; Hendrosoekarjo and Pearce 1978; Stanogias and Pearce 1978), дехидратиран и гранулиран (Hennig et al 1972-1973), от твърдо вещество (Salcedo 1989), на твърди вещества, третирани с химични вещества (Flachowsky и Шрсков 1986; Flachowsky et al 1987), като силирани твърди вещества (Kornegay et al 1977; Berger et al 1981; Sutton 1985; Iсiguez-Covarrubias et al 1990; Kamra and Srivastava 1994) и без предварително третиране като пресен тор (Velбzquez и Gutiйrrez-Vбzquez 1992; Solorio 1993; Gutiйrrez-Vбzquez et al 1994). Въпреки това, различните процедури, които се предлагат за обработка на оборски тор, включват разходи, така че алтернатива за производители с ограничен икономически капацитет е използването на суров тор.