Тънка и хрупкава соева Миланеза - Mi Dieta Vegana

соева

Тези фини соеви милански са направени от лека или фина текстура соя. Ако имате друг вид текстурирана соя у дома, средна или голяма, можете да я нарежете след като я рехидратирате.

Тези миланези могат да бъдат оставени направени и панирани и замразени, така че те да бъдат добър вариант за готвене на партиди или да имате, ако искате да направите нещо бързо, но домашно.

Това е много протеинова рецепта, тъй като се основаваме на текстурирана соя и за тестото използваме брашно от нахут. За да отнеме малко вкус, добавяме чаената лъжичка оцет, която, ако не сте убедени, може да е по желание.

Фина соева миланска рецепта

Въпреки че е проста рецепта, сглобяването на миланците във фини форми е малко сложно, така че е много важно тестото да е много компактно и много студено.

Съставки за 6 - 8 соеви миланези

  • 50 гр. Соя с лека или лека текстура
  • 80 гр брашно от нахут
  • 1 равна супена лъжица кимион
  • 1 равна супена лъжица смляно къри
  • 1 равна чаена лъжичка пипер
  • 1 равна чаена лъжичка чесън на прах
  • 4 супени лъжици необработен зехтин
  • 1 супена лъжица ябълков оцет
  • 1 супена лъжица соев сос
  • галета или смлени бадеми за паниране
  • Сол
  • в случай на пържене, обилно масло.
  • много вода или зеленчуков бульон за хидратиране на текстурираните соеви зърна

Ако използвате Vegg или друг препарат, сумите няма да бъдат еднакви. Препоръчвам ви да не замествате Vegg или подобно с цялото брашно от нахут, защото ще имате подправка с тортила. Че ще е богата, но няма да е миланска. В случай на използване на тези препарати, можете да използвате друго брашно по ваш избор, за да го смесите с Vegg.