Тъмен шоколад, толкова добър, колкото упражненията
Учени от САЩ откриха, че съединение в тъмния шоколад може да предложи ползи за здравето, подобни на тези, причинени от упражнения.
Изследването на мишки показа, че епикатехинът, вид антиоксидантно вещество, намиращо се в големи количества в какаото и тъмния шоколад, изглежда стимулира същия отговор в клетките като енергичната активност.
Учените от държавния университет Уейн в Детройт фокусираха своите изследвания върху митхондриите, „двигателят“ на клетките, отговорни за генерирането на енергия, необходима за клетъчната дейност. „Повече митохондрии означава, че може да се произвежда повече енергия и да се осъществява повече дейност“, обяснява д-р Мох Малек, който ръководи проучването.
"Известно е, че аеробните упражнения, като бягане или каране на колело, увеличават броя на митохондриите в мускулните клетки." „Нашето проучване установи, че епикатехинът изглежда предизвиква същия отговор, особено в сърцето и скелетните мускули“, добавя изследователят.
Както обясняват учените в Journal of Physiology, по време на упражненията работата на мускулите и скелета до голяма степен зависи от начина, по който клетките използват кислород и други хранителни вещества, за да генерират енергия.
Упражненията и редовните тренировки увеличават този капацитет за клетъчен метаболизъм и това не само подобрява физическата работоспособност на индивида, но е свързано и с по-нисък риск от сърдечно-съдови и метаболитни заболявания.