Пържена риба в перуански стил
Риби и миди
В ресторантите в Перу, където се сервира севиче, ще намерите тази лесна и вкусна рецепта за пържена риба, наречена Chicharrón de Pescado; защото прилича на малки парченца пържено свинско месо. В тази рецепта бялата риба се маринова в вкусна смес от лимон, чесън и перуански жълт пипер. След това рибата се покрива с брашно и се потапя в разбито яйце, преди да се изпържи до съвършенство, докато стане хрупкава. Насладете му се с няколко капки лимон и прясна салата!
Съставки
Необходимо
- 450 гр филе от тилапия
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица смлян чесън
- 2 супени лъжици Adobo с пипер GOYA
- 1 супена лъжица жълта чили паста
- 0,25 с. Л. Царевично масло
- 0,5 чаша брашно
- 0,5 чаша царевично нишесте
- 2 цели яйца
- 1 цял лимонов разрез