TMC организира конференционна програма за средиземноморската диета и здраве; Торибера

Средиземноморският център Torribera организира през месеците май и април програма за конференция за популяризиране на научни знания, доказващи връзката между средиземноморската диета и здравето. Програмата, насочена към студенти, учители и професионалисти, включваше семинара „Средиземноморската диета: вашето здраве в чинията“, който се проведе в кампуса за храна Torribera на Университета в Барселона на 15 май.

конференционна

От една страна, д-р Рамон Еструх, доцент във Факултета по медицина и здравни науки и директор на Научно-техническия консултативен съвет на TMC, взе участие в тази конференция, показвайки научните доказателства за това как Средиземноморската диета е повече ефективен от лекарствата за предотвратяване на хронични заболявания. От друга страна, готвачът Исма Прадос, доцент във Факултета по фармация и хранителни науки и директор на кулинарното съдържание в TMC, който представи най-оптималните кулинарни стратегии, базирани на принципите на средиземноморската диета, да ръководи този начин на хранене От теория към практиката.