Типична испанска ванилова торта - Рецепти на Esbieta
Испанска ванилова торта
Торта с ванилия
Имам книга, в която се предполага, че са събрани най-добрите рецепти за сладкиши за всяка държава. Испания е представена с roscón de reyes, чуросите, циганската ръка, бадемовата торта и типичната испанска ванилова торта.
Рецептата ме накара да се влюбя още от първия момент. Има марципан, бадеми, ванилия, шоколад, лимонова кора ... много испански. Тази торта трябваше да бъде извадена на бял свят и разследвана. И тъй като КГБ го имаше до училището, когато бях малка ... стигнах до него.
И така направих тортата. Хареса ми, много ми хареса да го опитам. Много е много добре.
Бих го поставил на същото ниво като тортата „Дънди“ и „Столен“ (планирам да ви я приготвя скоро).
Торта с ванилия
Оборудване
Съставки
КОРТА
- 60 г нарязан шоколад
- кора от 1/2 лимон
- 50 г смлени бадеми
- 110 г брашно
ПОКРИТИЕ
- 50 г сладко Използвах смокините
- 200 г марципан
- 100 г шоколад
- 60 г масло
Поетапна разработка
Бележки по рецептата
Приготвянето на тази ванилова торта не е трудно, но отнема време. Трябва да приготвим марципана, тортата, да изчакаме тортата да се охлади и да я покрием със сладко, марципан и шоколад. Можете да направите всичко за един ден, но аз го направих тихо, в продължение на два дни.
Първият ден приготвих марципана (за приготвяне на тортата и за декоративната роза), а на следващия ден направих тортата и розата.
Направих няколко малки промени в рецептата, които намирам за много успешни. Намалих количеството лимонова кора (за да не изчезне останалите вкусове) и количеството шоколад - от 80g на 60g. Следващият път, когато правя тази торта, няма да слагам шоколада в нея. С шоколадовото покритие, за моя вкус, е достатъчно. Самата торта е невероятна.