Медът е добър или лош за вашето здраве

Естествено лекарство или съставка, която трябва да избягвате

Медът се използва като деликатес и като лекарство в продължение на хиляди години. От древни времена медът се използва заради противовъзпалителните си качества, успокояващия си ефект и регенеративния си потенциал върху кожата.

През последните години обаче, когато се повиши осведомеността за вредното въздействие на захарта и се започнат кампании за нейното премахване от диетата, тревожно е да се признае, че медът е наситен с фруктоза, когато се смята, че фруктозата е най-увреждащата част на захарозата - молекулата, която изгражда обикновената захар, е наполовина глюкоза и наполовина фруктоза. И така, трябва ли да спрем да ядем мед или ползите му са достатъчни в сравнение с вредата, която ни причинява?

От макробиотиците до палео диетата

Въпреки че макробиотиците и палео диетата имат общи неща, те са склонни да се различават по важни моменти: за палео диетата месото трябва да е от съществено значение в ежедневното хранене; всъщност животинските мазнини трябва да бъдат основният източник на калории. За макробиотиците, от друга страна, месото, особено червеното месо, почти се елиминира от диетата, може би се консумира веднъж месечно.

Любопитното е, че и двете дисциплини са подозрителни към меда. Медът е твърде калоричен и производството му е твърде изкуствено - в сравнение с меда, до който нашите предци от палеолита са имали достъп - за да го приемат: той е твърде ин, в термините на китайската медицина.

Трудно е да се приеме в приетия хранителен модел, че червеното месо, което обикновено се препоръчва да се консумира умерено, е създало необикновените същества, които са били нашите предци. Вместо това много от нас имат опита на здрави, дълголетни и необикновени хора (като тибетските монаси), които живеят в режим, който е доста привързан към макробиотичните принципи.