Типична храна в Германия - Берлински институт
Типична храна в Германия
Немската храна се различава много в различните части на страната, но като цяло има някои ястия, които се ядат навсякъде:
Вюрстхен (колбаси): Те се предлагат в различни видове, например "die Currywurst" (наденица с къри сос) "," die Bratwurst "(пържена наденица)," die Weiβwurst "(бяла наденица) и много други. Те се считат за най-типичната храна в Германия.
Брезел: Това е вид печен и солен хляб, който е типичен за Бавария. Той има блокираща кръгла форма и германците обичат да го ядат с масло.
Brötchen: Те се ядат почти всяка неделя. Това са кифлички или малки питки, които се правят с различни съставки, например с различни видове брашно, с тиквени или слънчогледови семки. Има и картофен кок.
Кисело зеле: Това е вид зеле (зеле), нарязано на ситно и ферментирало в подсолена вода.
Kartoffelbrei: Това е картофено пюре. Обикновено се добавят сол, черен пипер или индийско орехче. Има и вариации в приготвянето, в които могат да се добавят подправки. В Германия често се ядат и картофени салати.
Каслер: Това е пушено и солено свинско филе (месо в процес на осоляване). Често използваното месо е реброто. Много прилича на свинския котлет.
Frikadellen: Те се запържват с кайма, лук, яйце, галета, сол и черен пипер. Те имат кръгла и леко сплескана форма. В зависимост от вкуса може да се сервира със сос тартар, бял сос, с кетчуп, студен или лют.
Шницел: Това е типично ястие, произхождащо от Австрия (Wiener Schnitzel), въпреки че е характерно и за Германия. Особено в някои от неговите начини на приготвяне. По принцип шницелът е панирано филе от говеждо или свинско месо.
Кнодел: Това е вид варено кюфте, направено от картофено тесто или галета. Има и видове сладки „Knödel“, които се ядат като десерт.
Bier (Бира): Най-типичната напитка в Германия несъмнено е бирата. Има няколко типа и във всеки регион се предпочита един пред друг. През 2014 г. германците пиеха средно 22 милиона литра бира на ден. Между другото, в Германия е позволено да се пие бира на улицата или на обществени места.