Това са 10-те навика, които са ви продали като лоши и са наистина здрави
Има някои "лоши навици", чиито вреди се предават от поколение на поколение в продължение на десетилетия или че дори здравните специалисти се разпространяват година след година, сякаш са универсални норми и които в крайна сметка са отказани като такива от науката.
Свързани новини
Трябва да се отбележи обаче, че много от тези навици са възприети като вредни въз основа или на едно проучване, или на една или няколко творби с методология, поне съмнителна.
От пиенето на кафе до „прекомерното упражнение“, преминавайки през безусловната любов към дрямката, има няколко здравословни навика, нещо, което науката постепенно подсилва с различни и иновативни изследвания.
Не, пропускането на закуската не е лошо
Дори днес закуската се счита за основно хранене и никога не трябва да се избягва в даден ден. Всъщност рекламата продължава да популяризира закуската като „най-важното хранене за деня“.
Но реалността е съвсем различна: нито е най-важната храна, нищо не се случва, ако един ден или дори редовно пропуснем закуската. Всъщност, като се вземат предвид типичните закуски, базирани на индустриални сладкиши от западния свят, това дори може да бъде услуга за организма.
От друга страна, малко по малко на периодично гладуване Той набира популярност сред настоящите хранителни препоръки, нещо, което включва пропускане на закуска в зависимост от часовете на гладуване и времето, в което започва. Досега различни изследвания са стигнали до заключението, че гладуването ще помогне отслабнете дори с по-добро спазване от типичните много нискокалорични диети: по-лесно е да се опитате да пропуснете храненията, отколкото да правите няколко от тях с прекалено ниска калорична плътност. По същия начин други произведения подкрепят ползите от периодичното гладуване, като например еликсир на младостта, и дори се предполага, че периодичното гладуване може увеличете живота.
За съжаление, повечето от тези проучвания са проведени върху животни, въпреки че данните при хора постепенно се получават с добри резултати.
Не, кафето не е толкова лошо, колкото са ви казвали
От друга страна, има кафе, напитка, която, наред с алкохола и тютюна, е погрешно обвинявана като рисков фактор за множество заболявания. Преди всичко в случай на сърдечно-съдови заболявания, където стимулиращата сила на кафето му е дала лоша репутация. Не забравяйки, от друга страна, случаи като неотдавнашното дело срещу Starbucks за акриламид от печено кафе; преувеличено търсене, според експерти.
Реалността обаче е такава кафе проучвания стават все по-многобройни и по-голямата част намират ползи, а не вреди: от предотвратяване на някои видове рак (рак на кожата или рак на дебелото черво, наред с други), до удължаване на продължителността на живота.
Това обаче не е добра новина, тъй като някои работни места продължават да намират вреда от кафето, като например намаляване на сладкия вкус на храната, влошаване на вредата от нездравословна храна или затрудняване на затварянето на рани.
Яденето на яйце или две на ден е здравословно, а не обратното
Отделен случай е ежедневната консумация на яйца, нещо, което би било напълно изключено само преди няколко години предвид високия процент мазнини и холестерол, които тези храни съдържат. Митовете за яйцето обаче постепенно се разглобяват.
Да, вярно е, че яйцата съдържат мазнини и холестерол, но сега е известно, че съдържащият се в храната холестерол не променя значително общия холестерол в организма. Също така, яйцата са храни, богати на протеини с висока биологична стойност, и много евтини в сравнение с други протеинови източници.
От своя страна става въпрос и за храна богата на витамини и минерали, като витамин В12 или фосфор, наред с други.
И накрая, по-специално по отношение на мита за холестерола, две големи проучвания от тази година отново прогониха мита: яденето на яйце или повече на ден, непрекъснато, няма да навреди на стойността на холестерола или да намали продължителността на живота. Всъщност друга работа предполага, че едно яйце на ден може предпази ни от сърдечен удар.
Не, диетата с високо съдържание на мазнини не е лоша
От 90-те години и след публикуването на различни хранителни справочници по света, сред които се открояват тези на Министерството на земеделието на Съединените щати, мазнините се разпъват на кръст в полза на въглехидратите. Всъщност първите са изгонени от диетата и са ограничени до процент между 25 и 30% от общата диета.
Реалността обаче е, че диетите с високо съдържание на мазнини не само не са вредни за здравето, но дори могат да бъдат по-добри от диетите с високо съдържание на въглехидрати в някои отношения. В краткосрочен и средносрочен план диета на Аткинс (с високо съдържание на мазнини и протеини и ниско съдържание на въглехидрати) може да помогне отслабнете, но това не би издържало значително в дългосрочен план.