Тиквички Винегрет

тази рецепта

Този път основната храна е тиквичката, която се състои от 95% вода, тя почти няма калориен прием, 100 г тиквички осигуряват само 15 ккал. Съдържа рекордно количество минерали и микроелементи: фосфор, калий, магнезий и калций.
Поради съдържанието на магнезий и калций, тази рецепта е идеална за борба с остеопорозата.

Състав:

-500 г тиквички
-2 скилидки чесън
-1 връзка пресен босилек
-1 връзка магданоз
-1 чаена лъжичка сушен риган
-3 или 4 супени лъжици оцет
-50 г зехтин
-Сол и черен пипер

подготовка:

Нарежете тиквичките по диагонал, нарязвайки тънко и дълго. Посолете и ги оставете на гевгир за един час, за да загубят течност. Изсушете тиквичките с кърпа или кухненска хартия.