Тиквени понички; Лесна и здравословна рецепта!
Печени тиквени понички, които всъщност имат вкус на дълбоко пържени благодарение на една лесна малка тайна стъпка. Ще ви хареса да ядете тези печени понички с чаша кафе през прохладните есенни сутрини!
Не е тайна, че ОБИЧАМ добра поничка.
Всъщност, когато посетих Чикаго със съпруга си преди няколко години, направихме цялостна обиколка на града! Направих същото, когато отидох в Дъблин с дъщеря си. Ние обичаме понички в тази къща!
Няма нищо по-хубаво от събуждането с пресни понички, въпреки че съм известен, че ги закусвам по-често от закуската. Поничките са за всички времена на деня, ако питате мен.
Обичам пържените понички, както следващото момиче, но моят тиган за понички свиква много. Натисни тук за да намеря тигана, който използвам. Струва около 10 долара за комплект от 2 тигана (подарете един!) И го използвам по-често, отколкото с моята форма за мъфини.
И за много, много рецепти за печени понички, кликнете тук!
Моята тайна за приготвяне на печени понички на вкус:
Добре момчета. Ще се изнервя за това, но готови ли сте?
Първо, помислете какво дава на поничките този пържен вкус. Това е мазнината от маслото и хрупкава текстура, която екстериорът поема, нали?
Ще повторим това, като потопим печените понички в купа с разтопено масло (мазнината!) И след това хвърляме поничките в канела и захар (хрупкавата хрупкава!).
Знам, че ще се почувства малко ... снизходително ... потапяне на поничка в разтопено масло, но добавя към вкуса и ги прави невероятни.
Ако искате да спестите няколко калории, просто пропуснете маслото и добавете канелата и захарта. Те ще вкусят по-скоро като печена поничка (която, нека си признаем, всъщност е кифла с форма на поничка), но пак ще са наистина добри!
Сигурен съм, че някои от вас се чудят защо бих изпекъл едно поничка и след това да го "прецакам", като добавя цялата тази мазнина. Не пека понички, за да спестя калории. Пекам понички, защото пърженето не е нещо, което ми се иска да правя често. Това няма нищо общо със здравословните причини и е свързано с справяне с горещото масло и миризмата, която къщата ви поема, когато е пържена. 😉