Тиквена супа от цветя
За този ранен дъждовен сезон, какво ще кажете да започнете храненето си с вкусна топла супа от вкусна, сезонна храна. Тиквеното цвете е храна с мексиканска традиция, подходяща за здравословна диета.
Предимства ситуации ... Като цяло супите са много здравословно и традиционно ястие, освен това тази супа е практически направена от зеленчуци, така че осигурява малко енергия в голяма порция.
Ще трябва да обиколите пазара, да вземете прясното тиквено цвете и останалите съставки.
Що се отнася до тиквеното цвете, важното е да го измиете добре и да отстраните стъблата преди готвене.
Рецепта (8 порции)
Съставки
- Тиквено цвете 6 връзки.
- Poblano черен пипер 1 парче разработено и нарязано на филийки.
- Средни тиквички 3 броя
- Царевица черупка 2 чаши
- 3 супени лъжици нарязан лук
- 1 скилидка ситно нарязан чесън
- 7 чаша пилешки бульон
- Епазот 2 клона
- Поливайте 3 с.л.
- Сол на вкус
Режим на подготовка
- Внушение: За да избегнете увеличаване на количеството натрий и мазнини в конвенционално приготвените бульони, можете да сготвите пилешки гърди без кожа с малко лук, чесън и щипка сол. По този начин получавате натурален пилешки бульон, с ниско съдържание на мазнини и натрий.
- Подправете лука и филийките пипер поблано със супените лъжици вода, вместо олио, добавете царевичните зърна, чесъна и 3 връзки от тиквеното цвете. Изчакайте малко, докато омекнат, ако е необходимо добавете още вода.
- Добавете 5 чаши пилешки бульон.
- Смесете останалите 3 връзки от тиквеното цвете с останалите 2 чаши бульон и добавете в тенджерата. Оставете го да се готви за 5 минути.
- След това време добавете нарязания епазот и тиквичките, посолете на вкус и оставете да се подправи още 5 минути или докато всички зеленчуци се сварят.