Тигърнътс, звезда от средиземноморската диета - Тио Че

средиземноморската диета
Какви са ползите от tigernut?

С всички полезни свойства на tigernut, сега ще осъзнаете още една причина да се разходите из Стогодишна хорхатерия на Побленоу, Барселона, Чичо Че.

Грудките му са много богати на протеини, въглехидрати, захари, фибри и особено на масло, защото е много богато на олеинова киселина. Има високо съдържание на желязо и калий, както и липсата на натрий. Грудката на тигърнът има относително висока антиоксидантна способност, тъй като съдържа значителни водоразтворими флавоноидни въглехидрати, така че може да се използва за защита на имунната система на недохранени популации или за забавяне на прогресията на вируса на СПИН ХИВ при пациенти, засегнати от болестта.