Thermomix; TM6 Соев гулаш с кнедли

# Специални диети 18 юни 2018 г.

Съставки за хлебни кнедли:

• 300 г остарял хляб.
  
• 10g пресен магданоз.
  
• 70 г лук.
  
• 20 г слънчогледово олио.
  
• 180 г соева напитка.
  
• 30 г соево брашно.
  
• 60 г вода.
  
• 2 супени лъжици хранителна мая (по избор).
  
• 1 чаена лъжичка сол.
  
• 2 щипки смлян пипер.
  
• 2 щипки индийско орехче.
  

Съставки от соев гулаш:

• 250 г лук.
  
• 1-2 скилидки чесън.
  
• 30 г слънчогледово олио.
  
• 150 г дебела текстурирана соя.
  
• 500 г доматен сос от консерва.
  
• 550 г вода.
  
• 100g веганско червено вино.
  
• 1 супена лъжица домашен концентрат от зеленчуков бульон.
  
• 55 г соев сос.
  
• 50 г доматено пюре.
  
• 1 супена лъжица сладък червен пипер.
  
• ½ чаена лъжичка смлян пипер.
  
• 1 чаена лъжичка пресен майоран.
  
• 1 чаена лъжичка чисто какао на прах.
  
• 200 г чушки асорти на 4 см парчета.
  
• 150 г пресни нарязани гъби.
  
• 10 г наситнен магданоз.
  

---