Цикория свойства, ползи и хранителна стойност
Храна
Горчиво докосване, пълно с витамини и цвят
Риба тон: ползи, свойства и хранителна стойност
„Зеленчук, съставен от горчиви листа и корени, роден в средиземноморските райони на Европа, Африка и Азия. Обикновено се консумира сурови или в салати, осигуряващи впечатляващ цвят. Вкусът му е приятен, леко горчив ", пише за цикория Испанската фондация за хранене (FEN).
Има два основни вида цикория: една със зелени, тънки листа и назъбени ръбове, а друга с широки листа, вълнообразни ръбове и с пъпка, по-скоро маруля. Цветът им също може да варира, въпреки че всички те поддържат бяло стъбло или средна жилка: някои са светло зелени, а други почти лилави, с цял междинен диапазон.