The Real Food Revolution Изтеглете новата книга безплатно; Революционен фитнес
След угояване на лъжи и истини за отслабване, то пристига Истинската хранителна революция, завършване на трилогията:).
Подобно на своите предшественици, той е чиста и редактирана компилация от статии в блога по конкретна тема. В този случай ще имате достъп до всички нови статии за храната, което улеснява четенето и ви позволява да подчертаете или създадете свои собствени бележки. И най-доброто, напълно безплатно за три дни. Изтеглете го тук. Оставям ви с въведението.
Истинската хранителна революция
Обществата, които събират ловци, не знаят нищо за калориите или макроелементите. Те нямат обезмаслени млечни продукти или подсилени храни. Не изхвърлят жълтъка и не ядат надути оризови палачинки на закуска.
И все пак те не са с недостиг на хранителни вещества или страдат от хроничните заболявания на Запада. Случаите на затлъстяване, диабет, автоимунни заболявания или дори рак са много по-редки, отколкото в развитите общества. Множество фактори в традиционния им живот ги предпазват от така наречените болести на съвремието, но може би основният фактор е истинската храна. Храната ви идва от природата, а не от фабриките.
Напротив, днешното общество е свързано с индустриална храна. Повече от 30% от нашите храни са свръхпреработени, но да ги виждаме ежедневно в реклама дори не ни се струва странно. Смятаме, че зърнените храни за закуска са най-добрият начин да започнете деня, защото са обогатени с витамини. Вярваме, че бисквитките са здравословни, защото се популяризират като храносмилателни и имат добавени фибри. Това е голяма лъжа. Единствената полза от тези продукти е икономическа и е за техните производители. Индустриалната храна е много по-изгодна от истинската, така че няма да видите реклами за риба или зеленчуци.