The aut; Средиземноморска диета; nea Кухнята на Алимерка

Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

бобови растения

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки

има малко общо с това, което мнозина мислят. Гаспачото, торезно и пържена риба с айоли, са типични елементи от диета, изкъпана от слънцето и южното море, но не защото са от там, са здрави сами по себе си и можем да се стоплим тази ваканция. Трябва да ги видим заедно.

Постоянно чуваме колко здравословна е средиземноморската диета, но знаем ли наистина какво е и откъде идва? Ясно е, че не е диета, която да е станала модерна.

Средиземноморската диета е набор от наследствени навици и обичаи, завещани ни от различните култури, които през историята са населявали района на Средиземно море, като иберийците, келтите, гърците, римляните или арабите. Техните диетични практики се утвърдиха и бяха адаптирани към времето, докато достигнаха това, което днес познаваме като средиземноморска диета. Благодарение на тези приноси днес можем да се насладим на един от най-здравословните модели храни в света и много, с които се хвалим.

Световноизвестният учен от Майорка, Дра Ковас, наскоро коментира в интервю, че автентичната средиземноморска диета е тази, която се е провеждала преди около 60 години, така че ако искаме да я спазваме, трябва да вземем за модел диетата, която нашите баба и дядо.