Тези неврони увеличават желанието за ядене на въглехидрати

MADRID, 30 (EUROPA PRESS)

въглехидрати

Предпочитанието към диета с високо съдържание на мазнини (HFD) сред многото вкусни диети се е увеличило в съвременния свят, докато желанието за въглехидрати често се предизвиква от стресови събития в живота и променено състояние на ума. Въпреки това механизмът, отговорен за избора между диета с високо съдържание на въглехидрати (HCD) и диета с високо съдържание на мазнини (HFD), остава неизвестен.

Международен екип от изследователи се фокусира върху Националния институт по физиологични науки (NIPS) в Япония е установил, че активирането на подгрупа от неврони, освобождаващи кортикотропин хормон (CRH) положителен в паравентрикуларния хипоталамус (HPV) е достатъчен и необходим, за да предизвика хранителни предпочитания към въглехидратите пред мазнините, както е подробно описано в „Cell Reports“.

Известно е, че изборът на храна се регулира от вкусовите качества на храната, но изборът на храна също се влияе от хранителния статус. Когато гризачите се попълнят след гладуване, те избират HCD диета вместо HFD.