Тези храни ще ви предпазят от газове с лоши миризми N 1 научни статии, научни новини,
Храненето с бавно освобождаващи въглехидрати и намаляването на приема на протеини може да предотврати зловонните стомашни газове, според проучване от австралийския университет Monash.
Метеоризмът се състои главно от газове без мирис, като кислород и азот, продукт от поемането на въздух; и водород, метан и въглероден диоксид, произведени, когато бактериите в дебелото черво ферментират въглехидратите, които ядем.
Лошата миризма на газове се причинява от следи от сероводород, произведени от чревни бактерии от протеини. Този газ може да влоши възпалителните заболявания на червата и да увеличи риска от рак на червата. Следователно ръководителят на изследването Чу Яо и неговият екип са започнали да разследват как различните храни влияят върху количеството сероводород, произвеждано в червата.
По този начин екипът изследва изпражненията на седем здрави хора. При смесване с високо съдържание на цистеин - сярно съединение, намиращо се в месото, яйцата, млечните продукти и други протеини - емисиите на сероводород са регистрирани седем пъти по-високи от нормалните. Яо обяснява, че поради тази причина културистите, които консумират голямо количество протеин, за да увеличат мускулната си маса, могат да произвеждат повече от този газ.
За разлика от това, смесването на четири бавно абсорбирани въглехидрати с изпражнения значително намалява емисиите на сероводород. Тези вещества преминават през тънките черва, без да бъдат напълно усвоени, а по-късно се ферментират от бактерии в дебелото черво.