Тези гевреци са много лесни за приготвяне и решават моите закуски, закуски и вечери

Тези домашно приготвени рулца могат да се пълнят с каквото пожелаете или да ги вземете сами

Всеки уикенд приготвям бисквита за закуска за няколко дни, опитвам нови рецепти, виждани тук и там, и започвам да приготвям домашен хляб. И ако има нещо, което решава живота ми (и то много) през седмицата, когато почти няма време за нищо, то подготвя гевреци. Тези кифли с форма на поничка са супер универсални и можете също да ги замразите и да ги използвате, когато се чувствате или имате най-голяма нужда от тях. Това е моята рецепта.

Съставки за 12 единици: 25 г прясна мая, 250 мл топла вода, 500 г брашно, 50 г захар + 1 чаена лъжичка, 50 мл зехтин, сол и сода бикарбонат.

Стъпка по стъпка:

В купа разтопете прясната мая в топлата вода и добавете чаена лъжичка захар. Това ще бъде баницата или предпочитанието на вашите гевреци.
В друга купа добавете брашното, солта и захарта. Също така добавете предпочитанието и разбъркайте добре. Накрая добавете зехтина. Омесете.
Оставете го да почине за около 1 час, като покриете тестото с чиста кърпа.
След това оформете 12 топки и придайте на всяка една форма на пръстен или поничка, характерна за багела. Оставете да си починете отново, този път, около 30 минути.
В голяма тенджера кипнете вода и добавете супена лъжица сода за хляб. С помощта на решетъчна лъжица потопете всяка франзела за 15-20 секунди. След това ги поставете върху решетка на фурна.
С предварително загрятата фурна печете 15-20 минути при 200 ° C.