Тежката сметана и всичко за нейните хранителни ползи

Млечен крем и неговите хранителни ползи

Тези факти за тази популярна мандра ще ви изненадат

тежката

Млечният крем е млечно производно, получено в процеса на предене на сурово мляко. Съставът му е до голяма степен мазнини, използвани в солени и сладки храни, което го прави доста популярна храна.

Има няколко вида тежки сметана, които варират в зависимост от количеството съдържащи се мазнини. А именно видовете на тази храна варират от леки (между 18 и 34% мазнини) до тежки кремове (които могат да надвишават 50% мазнини).

Тежките кремове се използват за приготвяне на бита сметана, като шантили, важен ресурс при декорирането на сладкарски изделия. Твърди се, че дебели кремове могат да се използват и за приготвяне на масло. Леките кремове се използват в препарати като тестени изделия, сотирани зеленчуци и сосове.