Тежестта на работата, споровете за промяната нарастват, докато те предвиждат повече предлагане в краткосрочен план - LA NACION
Предлагането на говеждо месо може да нарасне в краткосрочен план - в контекста на повишаване на цените за обществеността - поради мерката, уредена днес от правителството, да намали от 300 килограма на 250/260 килограма, според добива, минималното тегло за клането на женски.
Това е едно от заключенията на различни консултирани специалисти, които въпреки това уточняват, че след този първоначален ефект от по-голямото предлагане по-късно ще има стабилизация. Мярката се разглежда и като елемент, който ще спомогне за подобряване на рентабилността на животновъдите, въпреки че има противоречия между различните участници във веригата с противоречиви виждания относно това дали да се промени минималното тегло за клане, в сила от 2005 г.
С резолюция 74/2019, публикувана в Официален вестник, секретарят на правителството на агроиндустрията Луис Мигел Ечевехере поддържа минималното тегло за клане за мъже на 300 килограма живо тегло. Строго погледнато, мъжете, чието трупно тегло с кост е по-малко от 165 кг, не могат да бъдат заклани (300 килограма се поддържат живи), докато за жените ограничението ще бъде не по-малко от 140 кг (около 250/260 кг живи според неговите добиви) . Мярката ще влезе в сила от 15 април следващата година.
Решението предизвика становища в полза на субекти като Конфедерацията на селските асоциации от Буенос Айрес и Ла Пампа (Carbap) и Сосиедад селска Аржентина (SRA), но също така и критики в сектори от веригата като Аржентинската камара на фураж (CAF) ), Консорциумът на аржентинските износители на месо (ABC) и Камарата на месопромишлеността и търговията (Ciccra).
За Матиас де Веласко, президент на Carbap, ще има увеличение на предлагането на месо през този първи етап, тъй като жените, задържани между 250 и 300 кг, ще бъдат пуснати на пазара. Но той уточни: "Тогава пазарът ще има тенденция да се стабилизира".
В този контекст Даниел Пелегрина, президент на SRA, каза: "В много краткосрочен план ще има положителен ефект, защото много телета ще излязат по-рано. В дългосрочен план мярката ще има неутрален ефект, ако не бъде придружена от Стимули за износ на тежко говеждо месо. Това, което трябва да се случи, за да се подобри предлагането по устойчив начин, е, че се произвежда повече и че ще се даде по-голямо производство, доколкото се появят конкретни стимули, които подобряват предлагането за износ, а също и за вътрешни консумация ".
Víctor Tonelli, консултант за животновъдство и месо, счете мярката за „разумна“ за подобряване на икономическия доход на животновъдите. И добави във връзка с предложението: „Но също така ми се струва, че тази дискусия няма много смисъл от гледна точка на важността: ако приемем, че това би било два милиона телета за 15 килограма говеждо, това е около 30 хиляди тона, което означава по-малко от 1% от случилото се миналата година. В краткосрочен план това ще помогне за възстановяване на предлагането, но настоявам, когато поставите този въпрос на баланс, има по-важни въпроси за обсъждане в сектора ".
Междувременно Хуан Ейрас, президент на CAF, смята, че увеличаването на предлагането ще бъде "фиктивно" и че балансът за годината ще бъде "по-ниско производство".
Както се съобщава НАЦИЯТА Преди десет дни Etchevehere беше признал възможността за промени в минималното тегло за клане на женските. Както се обяснява от агропромишленото портфолио за причините за мярката, регламентът счита, че животновъдството, поради биологични причини, при превръщането на храни в месо е по-малко ефективно при жените, отколкото при мъжете.
„Има райони в Аржентина, които поради начина на продуктивна система правят прекратяването на женските невъзможни във времето и продуктивната работа с мъжете, за да достигне същото тегло. Ето защо тази мярка беше уместна, така че производството на жени намира възможности за пазарни източници при разумни икономически условия ", каза Etchevehere.