Термичен ефект на храната, която храни ви помага да отслабнете
Може да е януари и всички да са на диета, но кои храни наистина ви помагат да отслабнете и да изгорите повече калории? Като спортист се опитвам да поддържам диетата си здравословна и гледането на това, което може да помогне на метаболизма ми, винаги помага.
Вашето тяло изгаря енергията по различни начини.
Има вашата основна скорост на метаболизма, количеството енергия, която изгаряте, само за да се поддържате, след това калориите се изгарят по време на умишлено упражнение, както и термогенезата от активност без упражнения, калориите, които изгаряте, просто се движите, докато живеете живота си.
И тогава има термичен ефект на храната (TEF) - броят на калориите, които изгаряте, само за да усвоите храната, която вече ядете. Можете да мислите за TEF като за „отстъпка“ от калоричната „цена“ на храните, които ядете.
Съществуването на термичния ефект на храните е накарало някои експерти по фалшива диета да твърдят, че някои храни имат отрицателни калории, тъй като изгарят повече калории за смилане, отколкото всъщност съдържат. Всъщност теоретично е възможно такава храна да съществува, но на практика всъщност нищо не се доближава.
И така, какъв процент от консумираните калории веднага се изразходва за смилане на храната? Обикновено варира от пет до двадесет и пет процента, в зависимост от храната, която ядете. Ето петминутната разбивка.
Термичният ефект на мазнините зависи от процента на телесните мазнини. При слабите индивиди тя има средно 14,4% и варира между 11-18%.
При затлъстелите хора е близо до нула; всъщност приемът на мазнини средно, намалява скоростта на метаболизма на затлъстелите лица с част от процента.
Сега можете да попитате как е възможно храносмилането да струва отрицателни калории. Всъщност не е така. Просто изследователите не могат да измерват колко калории са изразходвани за смилане на храната сама по себе си, а само общата промяна в скоростта на метаболизма след хранене. Действителният TEF на мазнините при затлъстелите хора трябва да бъде положителен, но това, което се случва. субектите виждат как други части от техния метаболизъм се забавят след ядене на мазнини: те влизат в „хранителна кома“.
Това ви показва колко лошо затлъстяването се отразява на тялото ви. Имате цялата тази излишна мазнина и въпреки това тялото ви не желае да я окислява, като предпочита да съхранява все повече и повече мазнини.
Видът на мазнините прави разлика, може би дори голяма. Триглицеридите със средна верига, като кокосовото масло, имат много по-висок TEF в сравнение с другите мазнини и консумацията им увеличава загубата на мазнини. Омега-3 мазнините, както бихте открили при рибите, също осигуряват повишаване на TEF при мъже с метаболитен синдром, което означава, че компенсира намаляването на TEF от затлъстяване. Не е ясно дали предлагат увеличение на TEF за слаби индивиди, но консумацията на мононенаситени мазнини вместо наситени мазнини подобрява загубата на мазнини, което води до хора с наднормено тегло .
Моля, обърнете внимание, че това се дължи на консумацията на чисти мазнини, не много мазна храна, а чиста мазнина.