Телевизионни документи; Храната на бъдещето

Как трябва да се храним, за да имаме по-добро качество на живот?

Има ли диети, които могат да предотвратят заболяване? И ги излекувайте?

Нутригенетиката и нутригеномиката са основата на превантивната медицина на бъдещето

Съвсем скоро диетата ни ще бъде обусловена от генетичния ни профил

Премиера на 22 декември 2013 г. Излъчване: 8 септември, 23:50

ЛИСТ ЗА ДАННИ

бъдещето

Храната на бъдещето

Сценарий: CURRO AGUILERA
Реализация: МАНУЕЛ ARMÁN
Снимка: ПЕДРО ФЕРНАНДЕЗ ВАРА
Звук: ENRIQUE BRAVO
Производство: PILAR SANZ CLAVEL
Местоположение: ПАБЛО КЛАВО
Монтаж: СОНИЯ ГАРЧА
Пост продукция: CHEMA GINÉ
Музикална обстановка: BEATRIZ HENAR MARTÍN
Звукова система: SENÉN FEITO

„Ако знаем кой тип диета е най-подходящ за нашите клетки, естествено можем да модифицираме съдбата си“, казва Хосе Мария Ордовас, директор на лабораторията за хранене и геномика в университета Тъфтс в Бостън, САЩ. Ето как го разказва той в „Храната на бъдещето“, документален филм, продуциран от TVE, с който Documentos TV се обръща към една от най-развитите научни области и бъдещи очаквания: нутригенетика и нутригеномика.

Диета, навици и профилактика

В интервюто си за Documentos TV, професор Ордов, а международен орган по нутригеномика, разказва за значението на навиците в начина на живот и диетата като най-добрата превенция при определени заболявания: „Още от раждането си можете да знаете какъв е рискът от тези често срещани заболявания, които съществуват в нашето общество: сърдечно-съдови, диабет, рак и дори неврологични . Всички те са свързани със стареенето.

„Познавайки характеристиките на вашия геном, рискът от заболяване не е смъртна присъда“